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*售完* Chateau Maris Rose de Nymphe Emue 2019 桃紅魔力 《醇酒系列-F378A》

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Chateau Maris Rose de Nymphe Emue 2019 桃紅魔力 《醇酒系列-F378A》 


產區/級別 : 法國 Minervois Cru La Liviniere  
密盧瓦 拉里維尼

葡萄品類 : 
Grenache 歌海娜

酒精度:13%vol

Winemaker Robert Eden

酒莊網址:www.chateaumaris.com

【生物動力法下最自然Rose ❤
【Chateau Maris 的 Less is More】


🔎酒莊Chateau Maris相信大家都相當熟識😂,行生物動力法行到出晒名的Chateau Maris,多年內得到多項有機認證📜,所推出的酒款除經常得到Robert Parker 90分以上的評分外,也被美國米之蓮餐廳🍽️採用為指定House Wine,實力非凡💪🏻。原來除左紅白酒做得出色外,他們也釀造了很多女士也喜愛的Rose (桃紅玫瑰酒),我地Wine Couple也已經引進到香港🤗


👉🏻講起法國Rose,很多人也會追捧普羅旺斯出品的Rose。在歐洲人眼中,一支Rose愈粉色就愈見吸引,也會愈容易賣到錢💰。當中有些酒莊為了迎合大眾需要,更加會在釀造過程中加入活性炭,去除去部分酒色,令到酒色合乎大家心中所想的Rose形象,從而吸引大眾購買🤔。但有一點要注意⚠,活性炭除了能除色之外,也會給去除部分Rose本身原有的果味😱,色是到位了但味道卻減了。Robert Eden (Chateau Maris 莊主) 一向祟尚自然環保有機種植♻,只做最基本的釀酒,不用活性炭做過濾,自然所釀造出的Rose也是最富天然色澤及天然味道,一支有機Rose酒,從此誕生👍🏻


👅✍️實試報告:
深桃紅酒色,比起傳統來自普羅旺斯的淺粉紅深得多。一開瓶,能聞到較收歛的杏脯、車厘子🍒及甘草檸檬香氣。入口帶有蜜桃🍑、橙皮、梳打汽水的味道。抖氣30分鐘,還帶有棉花糖、白合花及香印提子氣息🤤,香氣變得誘人吸引。酒體在口腔內輕柔且圓潤,但當中也帶有單寧感,相信男酒友喝後也會對Rose印象一改。整體酸度適中,清爽,餘韻悠長,平衡細緻。小編們喝後聯想到的是”自然青澀”的畫面,味道與口感也不帶任何人工感,是一支喝得舒服及想追飲的一支Rose。果然在生物動力法及Robert Eden加持下的酒,支支也有魔力🔮


The Cuisse de Nymphe is a type of rose, a very pale colored rose tending slightly to mauve. It was brought toFrance at the end of the 16th century, from the Crimea. This Languedoc rosé with bright colors bears witness toexceptional sunshine. Pressed directly without contact with the skin, it reveals a fleshy pink color worthy of a "Cuisse de Nymphe ".


▶順帶一提,此酒封口不是用傳統木塞,而是用上水晶塞再帶條鋁片索引作開瓶,可以免卻大家使用酒刀🤣

不論你是Rose控或尚祟自然派的,記住唔好錯過,誠意推薦。



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