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Chateau Maris Vermentino 2018 魔力酒莊維蒙蒂諾白酒 Pays d’Oc IGP 《醇酒系列-F678》
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Chateau Maris Vermentino 2018 魔力酒莊維蒙蒂諾白酒 Pays d’Oc IGP 《醇酒系列-F678》

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【Chateau Maris - Robert仔🧔的出品又嚟喇】
【Robert Eden - 法國南部,Biodynamic的代表人物】
【🍇Vermentino葡萄,一試難忘】


Chateau Maris Vermentino 2018 魔力酒莊維蒙蒂諾白酒 Pays d’Oc IGP 《醇酒系列-F678》



產區:Pays d’Oc IGP

品種:Vermentino

酒精度:12.5%

📦包裝 : 6支/紙箱



😁認識Maris酒莊的酒友都知道他的莊主兼釀酒師Robert仔 (Robert Eden) 是法國南部的生物動力法 (Biodynamic) 大師🎓,Maris酒莊的酒大家都應該試過唔少,我地Wine Couple作為Maris的最佳伴侶,酒莊的出品當然是不停推介俾大家,今次我地就推介Maris出產得比較少的白酒,Maris Vermentino


🍇 Vermentino葡萄在意大利的Tuscany、Montecarlo、Sardinia、Liguria、和法國的Languedoc-Roussillon、Provence地區都可以見到其足跡。Vermentino屬於晚熟葡萄,是少數能適合在炎熱氣候下生長的地中海白葡萄,對於靠近海岸的葡萄田適性良好,習慣生存在帶著鹽份的海風吹拂與乾燥的環境。釀出來的酒往往帶著清爽的礦物感,同時,這葡萄的另一特性是香氣四溢,入口綿軟細膩,並帶著很好的酸度。


想了解更多關於Vermentino葡萄,可以到以下網址

👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 👇👇👇👇👇👇👇👇 

https://link.winecouple.hk/vermentino

關於Chateau Maris的故事,大家都聽過不少了,簡短咁講Maris就是法國南部運用生物動力法酒莊的表表者,酒主莊主兼釀酒師Robert Eden的到以下酒界同業的讚譽: 

🉐Wine Enthusiast 稱Robert是全球環境保護的領導者

🉐Jancis Robinson稱Maris酒莊是南法朗格多克魯西榮產區的領導者

🉐 Wine Spectator評選其為世上五大最環保酒廠之一,開創了綠色環保酒莊先河

大家對Maris的出品一定滿心期待,小編實試:

📋淡淡的花香🌸,帶有熱帶水果的氣息,柚子的香氣,隨後清爽的礦物感,點點的Nutty堅果的風味,令酒的內涵更加豐富,點點的酸度,將酒帶向另一個平衡點,在天氣比較暖的法國南部,能夠出產優亮酸度的白酒,實在並不常見,Robert Eden在這方面應該下咗不少工夫。


🔎小編解釋下酸度對酒的重要性,所有葡萄酒都要有一定的酸度才可以算是好酒,酸度很多時候都會俾人唔好的感覺,因為大家好多時候一聽到”酸”字,就會諗起檸檬,檸檬🍋的那種酸是尖銳的,令人覺得刺痛,而上乘的葡萄酒的酸度,是不帶刺痛的感覺,輕微的刺激感覺,令整支酒得到平衡,而不會只有甜膩的口感,正如我地食咕嚕肉咁,唔會只有甜,沒有酸一樣。


大家把握機會,快快試吓Vermentino係法國南部,生物動力法大師手中的表現,

😁想要其他Chateau Maris的酒款,大家可以到以下網址:

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https://www.winecouple.hk/.../south-of-france-chateau-maris




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