F016 - Chateau Moulin Haut-Laroque 2012 羅克磨坊

Wine Couple 講明除了(大路)酒要比超巿賣得平，我地另一強項就係提供一些超巿不會做的酒款給酒友選擇，在酒途上跟大家一起結伴多試多喝。今次小編推薦也是波爾多右岸小區Fronsac，這裡也算得上是卧虎🐯藏龍🐲的產區，而今次推薦其中一間比大家品嚐的就是Chateau Moulin Haut-Laroque

講起葡萄酒巿場的成熟度，日本位於亞州區前列，當地消費者無寶不落，買酒不一定追牌子和產區，而是理性地尋求酒的性價比為依歸，所以做到唔係好酒唔落手，而Chateau Moulin Haut Laroque就是最佳的証明，名氣不大卻具有大酒格局，最重要是價錢唔貴，故深受日本人追捧，再加多本漫畫神之水滴推波助瀾，讓Chateau Moulin Haut Laroque知名度大大提高。賣得這款酒，都會用上莊主Jean-Noel Herve不屑Robert Parker評分作為故仔，而在酒莊的官網，卻明顯地標示著Robert Parker 的評分和Tasting Note，這個不知是不是少莊主改變了老頭兒硬道理的風格，而2012這年正是新一代Thomas Herve正式加入參與酒莊營運(佢係讀金融出身的），雖然Robert Parker的分數對資深飲家黎講影響力並不太大，但講到尾有分數唔用，就等於去迪迪尼拿著快証還要排大隊一樣，搞到身水身汗之餘，到最後仲要被個仔埋怨，排成日隊玩得兩三樣野…….

講番支酒，係官網睇到支1908年的Moulin Haut Laroque酒標，已經話比我地知酒莊歷史唔簡單，Herve 家族歷史可追溯到1607年，正式紀錄在19世紀已經係Fronsac區釀酒裝瓶，沒有像其他酒莊交替易手這麼頻繁，對於出品隱定有莫大的幫助。而Herve家族植根於Fronsac產區，酒莊佔地16公頃，而當中最矚目的，莫過於樹齡，有著過百年的Malbec同70年樹齡的Cabernet Franc，而酒莊平均樹齡也有45以上，全人手採收和篩選葡萄是最基本的了~18個月橡木桶陳熟，35%會用上新桶，最後當然唔漏得的一個名就係釀酒顧問Michel Rolland

大家睇片時對影片出現簡體字請不要感到錯愕，因為一個熟透的日本巿場遠遠比不上一個(青BB)的中國巿場來得甜美

對於喜歡酒體骨架較大，豐郁澎湃的風格的酒友們，此酒正合你意。而且陳存力強，早買遲享受也是一個不錯的選擇

Robert Parker 91 point

Tasting note by Robert Parker - This is a blend of 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon and 5% Malbec from one of the leading estates of Fronsac. The property has long been run with meticulous and passionate attention by proprietor Jean-Noël Hervé. An exceptional effort in 2012, Hervé has hit the high notes in this vintage with an inky ruby/purple wine that is fresh and pure, offering black raspberry and black currant fruit, hints of crushed rock, minerality, and a floral note in the background. It is medium to full-bodied, superbly concentrated, and very impressive. The wine is still young, but will evolve beautifully for 10-15 more years, possibly longer.