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F016 - Chateau Moulin Haut-Laroque 2012 羅克磨坊
產區/級別 : 波爾多右岸 AOC Fronsac
葡萄品類 : 65% Merlot,20% Cabernet Franc ,10% Cabernet Sauvignon ,5% Malbec
酒精度:14.5% vol
網站介紹 : http://www.moulinhautlaroque.com/en/home/
Wine Couple 講明除了(大路)酒要比超巿賣得平,我地另一強項就係提供一些超巿不會做的酒款給酒友選擇,在酒途上跟大家一起結伴多試多喝。今次小編推薦也是波爾多右岸小區Fronsac,這裡也算得上是卧虎
🐯藏龍
🐲的產區,而今次推薦其中一間比大家品嚐的就是Chateau Moulin Haut-Laroque
講起葡萄酒巿場的成熟度,日本位於亞州區前列,當地消費者無寶不落,買酒不一定追牌子和產區,而是理性地尋求酒的性價比為依歸,所以做到唔係好酒唔落手,而Chateau Moulin Haut Laroque就是最佳的証明,名氣不大卻具有大酒格局,最重要是價錢唔貴,故深受日本人追捧,再加多本漫畫神之水滴推波助瀾,讓Chateau Moulin Haut Laroque知名度大大提高。賣得這款酒,都會用上莊主Jean-Noel Herve不屑Robert Parker評分作為故仔,而在酒莊的官網,卻明顯地標示著Robert Parker 的評分和Tasting Note,這個不知是不是少莊主改變了老頭兒硬道理的風格
,而2012這年正是新一代Thomas Herve正式加入參與酒莊營運(佢係讀金融出身的
),雖然Robert Parker的分數對資深飲家黎講影響力並不太大,但講到尾有分數唔用,就等於去迪迪尼拿著快証還要排大隊一樣,搞到身水身汗之餘,到最後仲要被個仔埋怨,排成日隊玩得兩三樣野
…….
講番支酒,係官網睇到支1908年的Moulin Haut Laroque酒標,已經話比我地知酒莊歷史唔簡單,Herve 家族歷史可追溯到1607年,正式紀錄在19世紀已經係Fronsac區釀酒裝瓶,沒有像其他酒莊交替易手這麼頻繁,對於出品隱定有莫大的幫助。而Herve家族植根於Fronsac產區,酒莊佔地16公頃,而當中最矚目的,莫過於樹齡,有著過百年的Malbec同70年樹齡的Cabernet Franc,而酒莊平均樹齡也有45以上,全人手採收和篩選葡萄是最基本的了~18個月橡木桶陳熟,35%會用上新桶,最後當然唔漏得的一個名就係釀酒顧問Michel Rolland
大家睇片時對影片出現簡體字請不要感到錯愕,因為一個熟透的日本巿場遠遠比不上一個(青BB)的中國巿場來得甜美
對於喜歡酒體骨架較大,豐郁澎湃的風格的酒友們,此酒正合你意。而且陳存力強,早買遲享受也是一個不錯的選擇
Robert Parker 91 point
Tasting note by Robert Parker - This is a blend of 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon and 5% Malbec from one of the leading estates of Fronsac. The property has long been run with meticulous and passionate attention by proprietor Jean-Noël Hervé. An exceptional effort in 2012, Hervé has hit the high notes in this vintage with an inky ruby/purple wine that is fresh and pure, offering black raspberry and black currant fruit, hints of crushed rock, minerality, and a floral note in the background. It is medium to full-bodied, superbly concentrated, and very impressive. The wine is still young, but will evolve beautifully for 10-15 more years, possibly longer.
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門市地址:
荃灣柴灣角街84-92號順豐工業中心15樓O室
(風土酒館)
營業時間:
星期一至星期六 : 10am - 7pm
星期日及公眾假期 : 休息