Chateau Muret 2015 穆萊酒莊 Haut-Medoc Cru Bourgeois 《醇酒系列 - F670》

😉Chateau Muret位於波爾多左岸的Haut-Medoc，於中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2020年發佈的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。大家可以去睇睇中級酒莊的名單:

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https://link.winecouple.hk/crus-bourgeois-2020

🏰酒莊的歷史不短，在1850年出版的《Charles Cock's Guide》中，已有記載Chateau Muret，是城鎮中重要的建築之一。酒莊開始時大概有100公頃的葡萄樹，樹林和草地，後來因為過度的種植及沒有刻意保育，很多的田地變成荒原和廢墟。1985年Boufflerd家族收購酒莊，想在環境的保育上下功夫，希望將莊園變回可持續耕作的莊園，因此加入Terra Vitis組織，Terra Vitis生態環境種植協會——成立於1998年，致力於葡萄園環保種植的研究，並不斷與釀酒師以及消費者交流和檢討，以提高更好的服務和產品素質，共同目標是要回歸最自然的葡萄園，組織擁有95種最佳的葡萄種植方案，為旗下所有會員提供科學的葡萄園管理方法，利用其技能和經驗吸引新成員加入，不斷創新，讓眾多葡萄莊園從中受益。

🌱Chateau Muret得到Terra Vitis的認證，在環境保育，及持續發展的領域上得到肯定，酒莊的葡萄藤經過悉心照料，出產的葡萄酒的質素有所提昇。

📝實試報告 : 😋Chateau Muret處於左岸的Haut-Medoc，傳統上，左岸用Cabernet Sauvignon的比例會比較高，但Chateau Muret一反傳統，用上67% Merlot，33% Cabernet Sauvignon去釀製，經過12個月木桶去陳釀，單寧順滑，Creamy的感覺，令人印象深刻，充滿車厘子，黑色水果的氣息；開瓶20分鍾後，香料，煙絲的氣息越來越明顯，收尾時更帶有點點的礦物感，非常豐富。