Chateau Ormes de Pez 2017 榆樹酒莊 Saint-Estephe (375ml) 《醇酒系列-FH033B 》

產區： Saint-Estephe 聖埃斯泰夫

品種：44%赤霞珠 Cabernet Sauvignon, 49%梅洛 Merlot, 6% 品麗珠Cabernet Franc, 1% 小維多Petit Verdot

酒精度：13.5%

容量：375ml

🏅James Suckling 92-93 pts 

🏅Vinous 91-93 pts

🏅Wine Advocate 90 pts 

Chateau Ormes de Pez位處於Saint-Estephe， 酒莊的歷史追溯至18世紀，葡萄園約35公頃。莊園是以 Pez 村所命名。Les Ormes 的意思是「榆木」，早期是一片茂密的榆樹林，之後被葡萄園所取代。 

19世紀榆樹酒莊（ChateauOrmes de Pez）歸 Alibert 家族所有，另擁有上梅多克的五級酒莊百家富城堡（ChateauBelgrave）。隨後因莊主去世，Marie Cazes 繼承了丈夫的產業。第二次世界大戰前，這份凝聚了家族情感的產業由她的兄弟，也是靚茨伯酒莊（ChateauLynch-Bages）的主人的 Jean-Charles 接管。在近一個世紀的時間裡，他為酒莊的葡萄酒釀造作出了巨大貢獻。

酒莊在1932年入選梅多克中級酒莊，而在2003年更榮獲為特級中級莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）躋身九家最高等級的中級莊之一，隨後，因中級莊制度更改原因，毅然主動退出，轉而加入波爾多特級酒莊聯盟（UnionDes Grands Crus De Bordeaux）。

目前葡萄園占地面積為35公頃，莊園土壤為沙土及礫石土。其中有54%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，有37%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有7%的土地用來栽培品麗珠（CabernetFranc）葡萄，還有2%的土地用來栽培味而多（PetitVerdot）葡萄。平均樹齡為35年。葡萄是由人工採摘，在1993年之後引進不銹鋼發酵罐進行控溫發酵，使用來自靚茨伯酒莊（ChateauLynch-Bages）全新新橡木桶50%，橡木桶陳釀15個月。榆樹酒莊（ChateauOrmes de Pez）一直榮獲眾多專業評酒師的喜愛，深受著名的美國女品酒師 MaryEwing-Mulligan 的推薦。 

🏅James Suckling 92-93 pts 

The density for the vintage is impressive with dark-berry and cherry character. Medium to full body, velvety tannins and a fresh and bright finish. Linear and driven.

🏅Vinous 91-93 pts

The 2017 Les Ormes de Pez was matured in 45% new oak with 13.42% alcohol.None of the vines were touched by frost. Cropped at round 50hl/ha, it has a clean, pure red cherry, blackcurrant and cedar-scented bouquet, more Pauillac in style than Saint-Estephe. The palate is well balanced with ripe tannin that feel more malleable than previous vintages at this stage, a little saline in the mouth with a silky smooth finish. This will be delicious over the next couple of decades and I suspect it will be more approachable than the 2016. Don't ignore this.

🏅Wine Advocate 90 pts 

Medium to deep garnet-purple colored, the 2017 Ormes de Pez features black cherries and cassis notions over a core of fragrant earth, stewed tea and tobacco plus a waft of forest floor. Medium-bodied, the palate is packed with juicy black fruit with a grainy texture and long, mineral-tinged finish.