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*售完* Chateau Pegau Cuvee Setier 2016 佩高酒莊斯塔夫 Cotes du Rhone Village 《醇酒系列-F427》

售完 Chateau Pegau Cuvee Setier 2016 佩高酒莊斯塔夫 Cotes du Rhone Village 《醇酒系列-F427》

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Price: 175.0 HKD
Availability: OutOfStock

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【《神之水滴》第三使徒：Domaine du Pegau 旗下】

Chateau Pegau Cuvee Setier 2016 佩高酒莊斯塔夫 Cotes du Rhone Village 《醇酒系列-F427》

產區 : Cotes du Rhone 羅納河谷

葡萄品種 : 60% Grenache 歌海娜 , 20% Syrah 西拉 , 20% Mourvèdre 慕合懷特

酒精度：14%

醒酒時間：45mins+

The Owner: Paul Féraud

網站介紹 : http://www.pegau.com/domaine-du-pegau_en.html

🏅 Wine Advocate 90-93pts

1️⃣酒莊位於Provencal Sorgues的一個古老農舍，葡萄田鄰近Chateauneuf du Pape 和Avignon，和Chateauneuf du Pape的土壤構成幾乎一模一樣，裏面種植了平均年齡為50年的葡萄樹🌳。 2011年11月，來自《神之水滴》📖 第三使徒 Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape 的莊主Paul Feraud和女兒Laurence來到這裏，並對這裏一見鍾情❤️，在20mins內就決定要全款買下這裏！🙌 在2012年酒莊過戶之後，他們立刻給酒莊改名Chateau Pegau，並且全部的葡萄園管理和釀酒流程都和Chateauneuf du Pape的Domaine du Pegau一模一樣。由女兒Laurence親自操刀，加上父親在旁保駕護航，她的出品都是以尊重自然和該地區引以為傲的傳統來釀造葡萄酒，明顯的表達出了隆河南部特殊風土的特性。

2️⃣ Cotes du Rhone Villages是一個針對隆河地區特定村莊紅、白葡萄酒的法定稱號。全部位於隆河的南半部分。相比大區Cote de Rhone，Villages的葡萄酒必須符合更嚴格的生產標準，才能在酒標上標注”Cotes-du-Rhone Villages”。葡萄經人工採摘🤏🏻，並用小盒子存放，大大減少了葡萄之間因擠壓出現破損的機會，避免葡萄破皮會氧化，甚至會出現發酵，避免影響日後葡萄酒的品質，採摘後立即送回酒廠。經過十天的浸皮，不控溫、不添加人工酵母，採用完全自然的發酵方式完成，讓這款酒保存該地區和葡萄園獨一無二的風格🥳

📝實試報告：開瓶充滿紅桑莓、紅櫻桃🍒等紅果香氣，帶著奶油、椰子🥥、甘草香氣，依家飲已經有上佳表現，入口乾淨清爽，單寧細膩，酸度適中，層次豐富，帶著少許鹹鮮的礦物質口感。這酒款可說是 Cuvee Maclura 的升級版。

🏅 Wine Advocate 90-93pts

The 2016 Cotes du Rhone Villages CuveeSetier is a denser, more concentrated wine than the Cuvee Maclura but a littleless aromatic. Medium to full-bodied, it's a blend of 60% Grenache, 20%Mourvèdre and 20% Syrah, with black cherry fruit that stays crisp and crunchythrough the long finish.

💰$175/支

可混訂其他酒款，