*售完* Chateau Thieuley Cuvee Francis Courselle Blanc 2018 杜奧尼精選白酒 《醇酒系列-F174A》

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 Chateau Thieuley Cuvee Francis Courselle Blanc 2018 杜奧尼精選白酒 《醇酒系列-F174A》

產區/級別 : Bordeaux Blanc

葡萄品類 : 50% Semillon、50% Sauvignon Blanc

酒精度 : 12.5%vol


⭐ 神之水滴第21集推薦酒莊
⭐ 白酒先驅者ChateauThieuley

🔍Andre Courselle是酒莊Chateau Thieuley的擁有者, Andre Courselle退休後﹐傳到兒子FrancisCourselle,再到今天由Francis的兩個女接手, 一對姊妹花👭 Marie Sylvie共同管理。Sylvie說由於父親一直非常喜愛勃艮第Burgundy白酒。在20世紀80年代,他們是兩河區域第一批使用橡木桶釀造白葡萄酒的釀酒商之一,從經濟角度來考慮,這是一個十分瘋狂的決定,但卻是父親的愛好所在。而在當然的波爾多很多酒莊都在放棄白葡萄的種植,主力投資在紅葡萄酒的出產。而他們郤沒順應潮流,堅持研究和放大量的心力在白葡萄酒的釀製方法上面,當時的決定斷定了他們今天在白葡萄酒上的成就😎




🔎一對姊妹花 Marie 同Sylvie畢業於農業工程和釀酒業學科,然後到法國各區如布根地、朗格多克、隆河教堡、甚至美國加州、澳州、西班牙,意大利等葡萄園實習,絶對是稱得上落手落腳的實戰派,絕非富二代千金小姐,Marie主釀酒技術,Slyvie則負責管理和營銷,承繼了家族的傳統釀酒技術再加現代化設備,這是令酒莊近年的品質不斷進步原因之一,此酒莊紅白出品皆出色。而今次推薦的兩款是酒莊最高端的旗艦酒款,以父親Francis Courselle 命名,而大家享受到酒莊最高級別的酒款也只需百多元 。




💁小編初嚐這白酒,印像非常深刻👍,那份在口中Fresh的清爽感覺,加上恰到好處的酸度。柚子、檸檬、柑橘,9個月的木桶陳熟也令酒體圓潤不少,典型的波爾多白平衡優雅,甚至比起兩三舊某些Graves的列級莊那過份礦石感更值飲,不竟波爾多白是有點兩極,要不是幾十的普通白,就係幾百大元的列級莊,百靚蚊做到價優質靚的不太多,大家記一下此酒莊名,每年平均只做3000箱。


📝This wine presents a very good aromatic complexity. First, the nose is lightly toasted ; secondly it develops fruity and floral flavours that became more mineral after 3 years of ageing. Long and full bodied, this wine gets more finesse and elegance after a few years in bottles.


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