*售完* F175 - Chateau Thieuley Reserve Francis Courselle Rouge 2015 杜奧尼精選紅酒 《醇酒系列-F175》

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神之水滴第21集推薦


F175 - Chateau Thieuley Reserve Francis Courselle Rouge 2015

產區/級別 : Bordeaux Rouge

葡萄品類 : 80% Merlot 梅洛, 10% Cabernet Sauvignon 赤霞珠, 10% Cabernet Franc 品麗珠

酒精度 : 13.5%vol


Owner&Winemaker : Marie & Sylvie Courselle

神之水滴第21集推薦
酒莊最高端旗艦酒款

🏅James Suckling 91-92pts
🏅
Yves Beck 92-94pts
🏅
Best Prize of Excellence at Vinalies 2017

🏅2 Stars Guide Hachette 2018


酒莊最高級別紅酒 Chateau ThieuleyFrancis Courselle 被神之水滴第21集推薦,12個月法國橡木桶陳熟,沒過多的橡木一切來得非常自然👍剛剛好RobertParker 也曾推薦此酒莊,神之水滴寫道: 「經Merlot為主的葡萄酒跟紅肉是絶配,經過嚴格挑選的葡萄,用新桶釀造而成,豐滿優雅的上乘質感到好評,充滿醬果系的香氣和濃厚味道,完成度很高,跟羊肉和鵝肝也很配合,非常美味



🔍Andre Courselle是酒莊Chateau Thieuley的擁有者,也是兩河區域無人不知的名門。兩河區域是波爾多最大的法定產區之一,擁有近4,000英畝的土地和250個釀酒商,每年出產近1,200萬瓶葡萄酒。另外,兩河區域法AOCAOC Entre-deux-Mers只適用於白酒,而紅酒只能在酒標上註明AOC Bordeaux不過這裡大概有六個著名釀酒商: LurtonDespagneDucourtDupuchGonfrierThieuley家族。

👨Andre Courselle退休後﹐傳到兒子Francis Courselle,再到今天由Francis的兩個女接手, 一對姊妹花👭 Marie Sylvie共同管理, 二人畢業於農業工程和釀酒業學科,然後到法國各區如布根地、朗格多克、隆河教堡、甚至美國加州、澳州、西班牙,意大利等葡萄園實習,絶對是稱得上落手落腳的實戰派,絕非富二代千金小姐,Marie主釀酒技術,Slyvie則負責管理和營銷,承繼了家族的傳統釀酒技術再加現代化設備,這是令酒莊近年的品質不斷進步原因之一。




💁這款旗艦酒款使用的葡萄藤生長在酒莊最佳的粘土及砂礫土壤中,還有一小片生長在St Genès de Lombaud村特殊的土壤中。這裡高比例的藍粘土blue clay以及活性石灰石active limestone賦予葡萄一種特殊的複雜風味。就正如神之水滴裡面的陳述 : 充滿醬果系的香氣和濃厚味道,完成度很高!


📝Nice dark and intense color. Powerful aromatic intensity with a mix of spices and ripened fruit : blackberry, anise and cedar. Full body, strong structure, nice complexity with beautiful tannins.


🏅James Suckling 91-92pts

📝Very concentrated and structured with blackberry, blueberry and mineral aromas and flavors. Full and rich. Lots going on here.


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