*售完* Chateau Troplong Mondot 2012 卓龍夢特 Saint Emilion Premiers Grand Cru Classe B 《Terroir Collection - TF548 》

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HK$630.00
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《風土系酒款》


Chateau Troplong Mondot 2012 卓龍夢特 Saint Emilion Premiers Grand Cru Classe B 聖埃美隆優等列級莊  《風土系酒款 - TF548


產區:Saint Emilion Premiers Grand Cru Classe B 聖埃美隆列級莊, Bordeaux

葡萄品種:90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon 

酒精度 : 14%

酒莊網站https://www.troplong-mondot.com/en

 

⭐️ 14家 Saint Emilion Premier Grand Cru Classe B 之一

⭐️ 聘用 Romanée-Conti  同一的土壤資深學者 Claude & Lydia Bourguignon 改進土壤質量 

⭐️ Michel Rolland 做酒莊釀酒顧問,其後得意門生右岸 St Emilion 專家 Jean-Philppe Fort 接手

⭐️ 堅持生物多樣性 20年,酒莊位置在Saint Emilion的最高點,擁有絶佳的風土

🥇 Wine Advocate 96 pts

🥇 James Suckling 94 pts

🥇 Vinous 94 pts


    



Troplong Mondot 背景

蒙特酒莊(Domaine de Mondot)由 Abbe Raymond de Seze 1745年建成。 1850Raymond Troplong 購買了它,並加上自己個名組成 Troplong Mondot。 卓龍(Troplong)是法國人,著名律師,藝術和文學愛好者,直至1869年 Troplong去世。 後來來自巴黎的葡萄酒商人亞歷山大·瓦萊特(Alexandre Valette)在20 世紀初期收購了酒莊。他在Fronsac 已有酒莊,之後仲買埋旁邊的 Chateau Paive。亞歷山大(Alexandre)的兒子伯納德(Bernard),其孫子克勞德(Claude)緊隨其後,成為莊園的經理。 Christine Valette- Pariente 和她的丈夫 Xavier Pariente1990 開始整理酒莊,他們聘請米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)為顧問釀酒師,扭轉了1970年代和1980年代莊園的質量下降。Christine 改用人工採摘,決定拔除 Malbec,降低產量,從而提高酒的集中度,2009年份的酒更去到15.5%自然酒精度數。2005年及2009年獲得RP 99分。在2006年聖埃美隆(Saint-Emilion)評級時被為 Premisers Grands Crus Classes B,而2012 年評選時亦得以保留同樣級別。Christine2014年病逝,2017年易手到法國一間保險公司 SOCR,現在酒莊由前 Cos d’Estournel 波爾多左岸 2級莊 Aymericde Gironde 主管打理。


  



酒莊位置優越 + 聘用 Romanée-Conti 相同的土壤醫生+ 堅持生物多樣性 20

正莊有28 hectares,連埋副牌15 hectares43 hectares.位高110米海拔山上,是整個 Saint Emilion 最高點,亦係該區最大的單一莊園。毗連 Pavie, Pavie Macquin。正牌每年只產85,000瓶。2007年開始搵咗 Lydia and Claude Bourguignon 檢察土壤,深入研究葡萄園土壤,掘到1.5米深土壤去睇睇條葡萄根生成咩分叉形狀,從而分析夠唔夠去水,土壤有冇微生物活動等等再提供改善方法,例如﹕在不損害土壤的情況下殺死葡萄藤病毒,重新種植現有的葡萄園,為特定的風土選擇最佳品種,等等。由葡萄酒最根本-土壤做起,到最後釀酒階段時就不用作太多人為的修飾,自然地呈現酒莊的風土。而且土壤醫生係長期合作,非一次性。有些客人已是20年的合作關係。佢地既客人中,包括大大小小名莊,好似地表最貴的酒 Romanée-Conti, Domaines Leflaive, Lafon等等都係佢地既客人。

 

酒莊酒質得以再進一步提升還要多得莊園周圍的環境受保護已超過20年,生物多樣性,樹籬,森林和受庇護動物群生活和諧,當然葡萄亦能健康地生長。




 


 

   

 

🥇 Wine Advocate 96 pts

The 2012 is another truly great wine from Troplong Mondot. It’s always sentimental to taste this wine, realizing that proprietress Christine Valette (the larger-than-life heart and soul behind this estate) has passed away. She was one of the bright, shining stars of Bordeaux. Nevertheless, her legacy is certainly well-established, and the quality of this wine is beyond reproach.Inky bluish purple, its great notes of cassis, blackberry, licorice are followed by a full-bodied, opulently textured wine with stunning concentration,purity and overall balance. It should drink well for 20-25 years and turn out to be one of the great superstars of 2012. Their 63-acre vineyard was cropped at 31 hectoliters per hectare, producing a final blend of 90% Merlot and 10 Cabernet Sauvignon that achieved 14.2% alcohol.

 

 

🥇 James Suckling 94 pts

This is concentrated and impressive for the vintage with beautiful ripe fruit, minerals, chocolate and light-coffee character. Full body, polished tannins and a long finish. Better in 2018. 


 

🥇Vinous 94 pts

One of the clear wines of the vintage, the 2012 Troplong-Mondot has been remarkable on several occasions. Sweet crushed flowers, red cherries, smoke, tobacco and plums open up in a heady, sensual Saint-Emilion that hits all the right notes. The 2012 blossoms nicely with time in the glass, gaining volume, but never losing its precision. This head-turning, flashy Saint-Emilion will delight readers for the next two decades, perhaps longer. What a gorgeous wine this is. Sadly, proprietor Christine Valette passed away in the spring of 2013, but her legacy will remain alive for quite some time with wines like this.

 

$630/

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