Name: Chateau Croix-Mouton 2018 十字木桐 Bordeaux Superieur 《醇酒系列 - F008A》
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Price: 108.0 HKD
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Chateau Croix-Mouton 2018 十字木桐 Bordeaux Superieur 《醇酒系列 - F008A》

⭐天才釀酒師 Jean-Philippe Janoueix

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Chateau Croix-Mouton 2018 十字木桐 Bordeaux Superieur 《醇酒系列 - F008A》

產區 : Bordeaux Superieur

葡萄品種 : 98% Merlot 梅樂、2% Cabernet Franc 品麗珠

酒精度：13.5%

⭐天才釀酒師 Jean-Philippe Janoueix

文記載酒莊由1881開始已有紀錄，但真正歷史可追溯至古羅馬時代該處已開始種植葡萄，獨特的建築風格和路易十四的大壁爐證明了酒莊在 17 世紀的重要地位，也讓酒莊享有 " 波爾多最動人的小城堡 " 美譽。

1997年，由Jean-Philippe Janoueix接手，這位釀酒天才曾經當選Wine Grower of the Year ，師承著名釀酒師Michel Rolland ，在林裕森所著的「城堡裡的珍釀」也讚美他為英雄出少年，他接手了Croix-Mouton後翻新了酒莊的釀酒設施，從此酒莊出品質量突飛猛進。莊園面積70公頃，位於右岸較近Fronsac產區的位置，平均樹齡有43年，有50%的酒會放在法國橡木桶陳熟9個月才裝瓶。

Jean-Philippe Janoueix 是 Janoueix家族第四代後人，年紀輕輕時就身兼酒莊莊主與釀酒師的身份，拿過年度最佳釀酒師，師承酒界顧問大師 Michel Rolland，憑藉其出色的釀酒技藝和對風土的領悟，雖然以大產區身份的酒莊，在 Jean-Philippe Janoueix 的管理之下，酒質與名聲都深入人心。葡萄園遍及波爾多左右岸產區 Saint-Georges-Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Pomerol, Bordeaux Supérieur, 包括酒莊 Sacre Coeur, Chateau La Croix Saint Georges, Chateau Le Conseiller, 20 mille, La Reserve Du Chateau Croix-Mouton, Chateau Croix-Mouton, CAP D’or, CAP Saint Georges, Chateau Haut Pontet, Chateau La Confession. 在家族裏 Jean-Philippe Janoueix 可謂是極具創造力的釀酒師，靈敏的市場洞悉力，他所管理的 Chateau Croix-Mouton 十字木桐獲得市場一片芳心，每年推出不同色彩和字體設計的M字酒標，非常吸睛，與一級莊木桐酒莊有著異曲同工之妙，滿滿的收藏價值。這使得他能夠正確直接的掌握消費者的需求，並釀出深受歡迎的佳品。

Jean Philippe Janoueix 詳細介紹：

https://www.winecouple.hk/pages/jean-philippe-janoueix