Chenin Blanc (白詩南) 白酒精選組合 《醇酒系列-SET055 》

🌟Chenin Blanc 是款可塑性很高的白葡萄

🌟三大不同產區 讓你試盡不同風味

🌟套裝數量有限

Chenin Blanc (白詩南) 白酒精選組合 《醇酒系列-SET055 》

🇫🇷🥂F920A - Vignoble Brisebarre Grande Reserve Vouvray Moelleux 2009 x 1支

🇫🇷🥂F976 - Le Rocher des Violettes Touche Mitaine Blanc 2019 紫羅蘭之岩酒莊 x 2支

🇿🇦🥂SA016 - Reyneke Organic Chenin Blanc 2018 x 3支

CheninBlanc (白詩南)，他是源自法國Loire Valley的白葡萄，在17世紀被引入南非，現在南非的種植量更高於法國。Chenin Blanc有著多變的樣貌，可以用來釀造氣泡酒、乾身白酒或者甜酒也可以。Chenin Blanc是一款可塑性甚高的白葡萄，只是被太有名氣的國際葡萄Sauvignon Blanc、Chardonnay及Riesling所蓋過，是款絕對值得留意及期待的白葡萄。Wine Couple 今次為大家精選了來自法國及南非的酒款，拼湊成一個組合，以優惠價讓大家感受Chenin Blanc味力。

🇫🇷🥂F920A - Vignoble Brisebarre Grande Reserve Vouvray Moelleux 2009

〰️Vouvray, Loire Valley / 100% Chenin Blanc / 12.5%〰️

🌟甜酒名區Loire Valley Vouvray, INAO主席自家酒莊

🌟長年酒評穩定評分酒莊，態度莊主陳年酒款

🌟 13年酒齡，無老態又有複雜度

📝實試報告:

充沛有活力的果感，帶有Vouvray區Chenin Blanc典型嘅鐵鏽蘋果、啤梨、乾草香氣，同一陣優雅細緻嘅木質煙燻香～花香更明顯，當然都有甜酒嘅蜜糖、杏脯同少少nutty感～入口都係咁清新，甜酸平衡，果甜加上唔過份厚重嘅酒體幾優雅～nutty嘅收尾仲要好長！Vouvray嘅甜酒得意在就算咁舊年份，次次飲都唔係好覺，小編3日後飲枝酒都仲係好精神！有此陳年及陳存能力真係好抵飲！！

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🇫🇷🥂F976 - Le Rocher des Violettes Touche Mitaine Blanc 2019 紫羅蘭之岩酒莊

〰️Montlouis-sur-loire, Loire Valley / 100% Chenin Blanc / 13.5%〰️

🌟XavierWeisskopf - 滿分南隆Chateau de Saint Cosme前酒窖總管
🌟Winedoctor:the most exciting was Xavier Weisskopf
🌟Guideto the Loire: future stars of French viticulture
🌟奉行有機 + 生物動力法 + 低硫
🌟Vouvray對岸潛力產區 -Montlouis-sur-loire
🌟單一園Touche Mitaine, 228升細桶發酵 + 陳熟12個月
🏅Vinous93分

📝實試報告:

開瓶時果味是比較集中，帶有熱情果、檸檬、蘋果的香氣，香氣是慢慢滲出，細水長流的；回溫後，果感不斷增強，熱情果的香氣漸漸增強，點點的礦物氣息由底部滲出，豐富了口感；活潑的酸度，明快而乾脆，小弟當天試酒時配咸咸的一夜乾燒魚，咸咸的魚帶出了酒的少少甜味及果味，口感更加平衡，酒與食物都顯得相得益彰。

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🇿🇦🥂SA016 - Reyneke Organic Chenin Blanc 2018

〰️Stellenbosch / 100% Chenin Blanc / 13% Vol〰️

⭐南非生物動力法第一大莊

⭐除了Demeter外，Reyneke還取得Ceres、Ceres NOP、Organic EU以及IPW (Farm & Cellar) 等多項有機認證👏🏻

⭐發酵後會經過3個月On Lees處理使酒體更圓潤

📝實試報告:

一倒入杯中，香氣不俗，充滿黃色水果、柑皮、啤梨、檸檬等香氣，當中還帶上點點蜂蜜氣息。入口帶上，西柚、杏仁、楊桃、香草及礦物味道。酒體中等，酸度良好，口感清爽而平衡，回甘悠長。

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可混訂其他酒款， 6支免費送貨上門