*售完* F125 - Clos Floridene Rouge 2015, Graves 佛洛伊丹紅酒

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F125 - Clos Floridene Rouge 2015 佛洛伊丹紅酒

產區 : AOP Graves

葡萄品種 : 72% Cabernet Sauvignon、28% Merlot

酒精度:13.5%


【兩口子的幸福小船 Clos Floridene ⛵️
🏅紅白酒同得高分 RP 90-92分🏅
〰️白酒教父與妻子的畢生心血〰️


🔍如果說Doisy Daene 是Denis Dubourdieu家族的情意結,Chateau Reynon是他成為白酒教父的開端,那Clos Floridene 便是Denis和Florence夫婦二畢生累積的心血,酒莊名字更是由二人的名字所組成,從1982年買下此酒莊開始,那時只有2公頃葡萄園,發展至今天達三十多公頃,被問到Clos Floridene是否Denis的最大的成就,Denis對此直認不諱。


🔍因白酒教父名氣實在太大,好多人只看重他白酒既出品,而錯過了他的紅酒,其實眾多大牌如白馬Cheval Blanc、Pichon Laladne、Haut Bailly等星級酒莊都係搵Denis做紅酒的顧問,足以証明此點。教授的研究除了白葡萄酒外,還包括怎樣避免Merlot出現動物皮毛之氣息,他將多年種植和釀造的理念應用在紅酒之上,結果釀出清澈、優雅、純果味的演繹,而Grave區得天獨厚的風土,將Cabernet 種植在(calcareous soil )石灰土之上,土壤還有一層很薄富鐡質的紅土,令釀出的紅酒富有強烈的黑苺、草苺、黑醋栗、薄荷、胡椒、甘草、香料等味道,跟白酒一樣帶清新的礦物感,酒體卻保持活力和勁度,是物值非常高的紅酒款🍷


🏅Robert Parker 90-92 points 
The 2015 Clos Floridene offers up luscious redcurrant, wild strawberry and floral scents on the nose, almost Burgundy-like in terms of purity. The palate is well balanced with fine but firm tannin, a little pinched at the moment, but by the time of bottling it will have undone its top-shirt button. Plenty of energy here, a Graves with a nod to Volnay, bound to offer 8-10 years of pleasure.


2015年是酒莊歷年最佳的表現,亦是最高評分的年份(白酒跟09年同分),雖然 Denis已經不在人世,就來喝一口Clos Floridene,感受一下他留給我們的禮物🎁


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