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*售罄* Chateau Prieure-Lichine 2015 ,Margaux 麗仙酒莊 《醇酒系列- FH077》

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擁抱溫柔名產區 ~ 瑪歌 <<四級酒莊>> Chateau Prieure Lichine 

Chateau Prieure-Lichine 2015 ,Margaux  麗仙酒莊 《醇酒系列- FH077》


產區/級別 : Margaux 瑪歌

葡萄品類 :  66% Cabernet Sauvignon   , 29% Merlot , 5% Petit Verdot

酒精度:14%vol

網站介紹 : https://prieure-lichine.fr/

Wine Consultant : Stephane Derenoncourt


James Suckling 96 pts

Wine Enthusiast  95 pts

Decanter 92 pts

Wine Spectator 92 pts

Wine Advocate 90 pts





Chateau Prieure-Lichine(荔仙酒莊)位於波爾多梅多克的Margaux產區,該酒莊在1855分級(1855 Classification)中被評為四級莊(Fourth Growth)。Chateau Prieure-Lichine(荔仙酒莊)的歷史最早可追溯至羅馬時期,其前身是一個教會的修道院,由Abbaye de Vertheuil的僧侶創建於西元1,000年左右,釀造的葡萄酒供應給Saint-Didier de Cantenac教區的居民,以供用餐和宗教儀式。Chateau Prieure-Lichine(荔仙酒莊)所在地是前往西班牙Santiago de Compostela參拜的朝聖者們途經梅多克時主要的休整地點。在這一時期,這座修道院因其高品質的葡萄酒而遠近聞名。
12至17世紀,修道院的葡萄園種植著多種作物,直到18世紀才有所改變。當時,梅多克地區的葡萄酒引起了人們極大的興趣,尤其是英國人的關注,修道院的這塊土地便由混合種植改為單一種植葡萄樹。在這一時期,Chateau Prieure-Lichine(荔仙酒莊)的葡萄酒品質不斷提升,在當時十分著名的一個排名——1745波爾多皇家政府分級(1745 Bordeaux's Royal Administration Classification)中被列為瑪歌與Cantenac地區的三級酒莊。法蘭西第一帝國時期,酒莊脫離教會的管轄,所有權轉移至一個名叫Durand Delains的波爾多葡萄酒商人手中。在Durand Delains的精心管理下,Chateau Prieure-Lichine(荔仙酒莊)的葡萄酒品質不斷提升,價格也一路上漲。在梅多克1855分級中,Chateau Prieure-Lichine(荔仙酒莊)正式被評為四級莊。此後,酒莊經歷了一段頻繁易主的過程,再加上當時的一些像白粉病和根瘤蚜之類的葡萄園病蟲害,以及經濟蕭條和戰爭的影響,酒莊發展一度陷入停滯狀態。直到1951年,Alexis Lichine收購了酒莊,當時只有4公頃的葡萄園仍在投入生產。收購酒莊兩年後,Alexis Lichine將酒莊名由“Chateau Prieure-Cantenac”更改為“Chateau Prieure-Lichine(荔仙酒莊)”,附上了自己的名字。Alexis Lichine接管酒莊後,便立刻著手於酒莊的重建工作,不斷擴充葡萄園面積,更新酒莊設備,並通過向公眾開放酒莊參觀等舉措促進酒莊的復興。Alexis Lichine被稱為“Pope of wine(葡萄酒界教皇)”,是一位卓越的釀酒師和品鑒家,他寫了好幾本葡萄酒暢銷書,孜孜不倦地宣傳波爾多的葡萄酒。在1989年Alexis Lichine去世後,Chateau Prieure-Lichine(荔仙酒莊)由其兒子Sacha Lichine繼承。Sacha Lichine繼承父親遺志,繼續不斷擴大葡萄園的面積。然而在1999年,Chateau Prieure-Lichine(荔仙酒莊)被Ballande Group收購,此後由該集團一直經營至今。值得一提的是,Ballande Group聘請著名釀酒師斯Stephane Derenoncourt擔任Chateau Prieure-Lichine(荔仙酒莊)的釀酒顧問,他是全球最具影響力的釀酒顧問之一,他所指導釀造的多款葡萄酒都曾獲得Robert Parker的滿分評價,可見其釀酒技藝之高超。


如今,Chateau Prieure-Lichine(荔仙酒莊)占地85公頃,其中葡萄園面積為77.5公頃,園內土壤主要為第四紀冰川溶解時,由河流沖刷形成的礫石,還混合有鵝卵石、沙石以及黏土,這種貧瘠但排水能力好的土壤非常適合葡萄樹生長,能促使其紮根土壤深處以獲取適當的水分和營養物質。葡萄園內種有50%的Cabernet Sauvignon、45% Merlot 和5% Petit Verdot。

在釀造過程中,Chateau Prieure-Lichine(荔仙酒莊)使用15個不同尺寸的混凝土罐和10個不同尺寸的控溫不銹鋼罐來進行葡萄酒液的酒精發酵。在發酵時,釀酒師會儘量延長發酵時間,並採用柔和的發酵方式,以獲取充沛而絲滑的單寧。之後,葡萄酒會進行浸漬,浸漬時長根據不同的葡萄酒液特點會有所不同,隨後,正牌酒會在新橡木桶中進行Malolactic Fermentation。接著,葡萄酒液會進行16個月的陳釀。在陳釀時,釀酒師會不時地進行品鑒,根據葡萄酒狀態及時調整釀造方法,並且會攪動酒泥以及進行倒罐或微氧化(葡萄酒的發展程度決定是否進行這一工序),最後會下膠,以穩定葡萄酒的結構。
Chateau Prieure-Lichine(荔仙酒莊)的酒款包括正牌Chateau Prieure-Lichine紅葡萄酒(Chateau Prieure-Lichine, Margaux, France)、副牌酒Confidences de Prieure-Lichine, Margaux, France、Chateau Prieure-Lichine幹白葡萄酒 Le Blanc du Chateau Prieure-Lichine, Bordeaux, FrancecChateau Prieure-Lichine Le Clocher系列幹紅葡萄酒(Le Clocher du Prieure, Haut-Medoc, France)。


James Suckling 96 pts

Some very ripe dark-plum aromas with a wealth of sweet spices and earthy notes. The palate has an impressively rich, suave and smooth core of black fruit with a powerful palate that delivers concentrated and intense structure. This is superb Margaux.


Wine Enthusiast  95 pts

This is a perfumed wine, rich in black currants and acidity as well as firm tannins. It is concentrated and dense while also elegant. The aftertaste boosts the ripe fruit and balanced acidity.


Decanter 92 pts

Beautifully concentrated black fruits on the nose and palate – a classy and elegant blend。


Wine Spectator 92 pts

Lovely dark currant and plum reduction notes are carried by velvety tannins, with a light charcoal shading on the finish. Suave.


Wine Advocate 90 pts

The 2015 Prieuré-Lichine has a tightly wound bouquet, crisp and a little leaner than some of its Margaux compadres. It just feels contained at the moment. The palate is medium-bodied with gruff tannin on the entry. There is respectable depth here, but it feels linear and rather predictable towards the blackberry and cedar finish. I would like to see more complexity and personality come through by the time of bottling. It feels a bit bolshie at the moment.


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