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Coniale 2016 《醇酒系列-I053A 》

產區: IGT Toscana

葡萄品類 : 100% Cabernet Sauvignon 赤霞珠

酒精度 : 14%vol

站介紹 : http://www.castellare.it/en

酒體: Med+ to Full

醒酒時間: 45mins - 1 hour

【意大利星級酒莊 Castellare – 100% Cabernet Sauvignon】
【20次大龍蝦評鑑🍷🍷🍷3酒杯】
🔥【年產只有 2422支🔥


昨天介紹了意大利星級酒莊 Castellare的旗艦酒款🍷 今天介紹它們另一款主打的100% Cabernet Sauvignon 🍇

 Wine Spectator 建議可陳年至2022至2045🤩

酒莊選擇用100%Cabernet Sauvignon單一葡萄,因為此舉可充分展現Cabernet Sauvignon和該酒莊土壤的特性🌄 年產只有 2422支,實屬稀有的珍品👑,在不鏽鋼桶釀造,之後在木桶陳釀18個月,木桶全用上法國桶,50%是新木桶,50%是舊木桶,務求達到最適宜的橡木桶運用👍


📝紅寶石色酒色,香氣濃郁集中,帶有典雅的花香🌷黑莓、黑醋栗、雪松、煙絲、義式香料以及些許打火石氣息。入口感受到櫻桃🍒和乾果如葡萄乾,仔細品嚐有一絲絲薄荷和香草🌿的氣息。中段展現了黑櫻桃,皮革和石墨的味道,充滿活力💃,後段帶有earthy 同smokey 的味道, 酒體強勁有層次,單寧扎實且細緻,口感平衡且持久。



$380/支 
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