*售完* F071 - Chateau Coufran 2009 古芳

售完 F071 - Chateau Coufran 2009 古芳

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F071 - Chateau Coufran 2009 古芳

產區：Haut Medoc

🍇: 85% Merlot，15% Cabernet Sauvignon

酒精度 : 13.5%

網站介紹 : http://www.chateau-coufran.com/act-en,english_version.html

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上梅多克的波美候 Chateau Coufran 09
🏅James Suckling 92 points
🏅Wine Enthusiast 90-92 points

🔍在遠古時代，呢支Chateau Coufran既主人就係 Baron Hector de Brane，此人同時擁有另一家叫Barne Mouton的酒莊，就係今天的Chateau Mouton Rothschilds。酒莊直至1924年轉手到Miailhe家族，一家歷史悠久的波爾多酒商，家族同時擁有Chateau Pichon Lalande和 Palmer，而正正是Miailhe家族令Chateau Coufran走上這條無間道，酒莊佔地76公頃，而 Merlot竟然佔整家酒莊高達85%的種植比例😮‼️我們都知波爾多一向都是左右分家，左岸一向以種植Cabernet Sauvignon為主，而像Chateau Coufran一反常規以種植Merlot為主係超罕見，前身是Cru Bourgeois Superieur 級別，平均樹齡40年以上，做出了有深度又有變化的Merlot，酒莊還請來星級人馬Eric Boissenot做釀酒顧問。小編回想N年前初入行品嚐Chateau Coufran的時候，最留下深刻印象就係佢有Merlot字眼的酒標（近年酒標已經係改了）雖知波爾多係重Blending混調，酒莊極極極少單一葡萄釀酒，就算是Petrus 採用100% Merlot亦唔見得在酒標上會註明，所以在酒標上寫明葡萄品種在波爾多十分罕見，而另一較深印象是他的變化，回想初嚐此酒，剛開時很封閉，心想以為他只是款平平無奇的中級莊，香氣並不明顯，而且層次亦留於簡單平淡，但醒酒個多小時卻開始綻放出變化和層次，而當晚試酒的場地，一起喝酒的那位朋友，至今還歷歷在目，葡萄酒最引人入勝之處，就係每款酒都係一個新體驗，陪襯著不同的對手和場景，葡萄酒就好似舊照片輯錄了那一刻的時光，不時令你想起某人某地，今天那位朋友已經不在身邊了，卻因為葡萄酒令我經常想起了他。

📝Beautiful, dark robe. The nose is already very expressive, with intense, lively dark fruit aromas. The flavour is framed by ripe tannins, with an attack which is full-bodied, silky and well-rounded. Complex, rich substance. Remarkably well balanced。

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