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Davinum Pugnitello 2018 普尼特羅《風土系酒款 - TI954》

Davinum Pugnitello 2018 普尼特羅《風土系酒款 - TI954》

⭐️【𝐏𝐔𝐆𝐍𝐈𝐓𝐄𝐋𝐋𝐎】~ 被拯救回的意大利原生葡萄
⭐️100%全新法國橡木桶陳存24個


HK$588.00
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《風土系酒款

Davinum Pugnitello 2018風土系酒款 - TI954》


產區 : Tuscany

葡萄品種 :  Pugnitello

酒精度:15% vol



【酒款介紹

🔍酒莊只有1/2 畝的葡萄園去種植Pugnitello這稀有葡萄!只在優秀年份釀造!

 

🔍100%全新法國橡木桶!橡木先選用在戶外風乾超過三年以上的橡木來做的橡木桶,這些經長時間風乾的橡木,有高度集中芳香分子如 Eugenol 丁香油酚、Syringic 丁香酸 Vanillic aldehyde 香草醛酒再放這特制的木桶24個月!

 

🔍有著長時間的陳存能力最少可存放15年以上




𝐏𝐔𝐆𝐍𝐈𝐓𝐄𝐋𝐋𝐎~ 被拯救回的意大利原生葡萄🔍 Pugnitello是一種罕見的紅葡萄品種,起源於意大利中部的Tuscany產區 。幾乎被遺忘,直到1981年,來自佛羅倫薩大學(University of Florence)的研究人員拯救了瀕臨滅絕的它。該品種的名字在意大利語中意為“小拳頭”,因為其果實顆粒較小,與拳頭相似。👉能釀造出酒體飽滿,口感柔順﹐陳存力達20-30年以上👈




🙋小編們實試報告 : 官方建議醒酒時間4小時,小編實試大約5小時左右支酒「開」得最好👍小編預早2小時開瓶,入口初段單寧雖然還很緊緻,但已經能夠感受到那濃縮果感但不臃腫,小編心裡已經暗暗期待及迷上😙 一路一路飲下﹐果然大約4小時漸進入佳境!如果有酒友有追開Davinum這酒莊,都知道莊主用桶的要求及高超。這款𝑷𝒖𝒈𝒏𝒊𝒕𝒆𝒍𝒍𝒐有一貫的橡木桶氣息,同時能感受到藍莓、皮革和泥土等等。最重要!在滿滿的橡木桶和這原生葡萄衍生出來的口味以外,能感受到陣陣refreshing的果感🥰檸檬果皮、車厘子的果感,加上少許檸檬葉的清新!令小編我十分驚喜!💗


📝 The traditional, native grape variety Pugnitello was brought back to life by theUniversity of Florence together with the San Felice winery. We make an expressive wine from it, featuring an intense ruby red colour, which captivates with a fine plum aroma and flatters the palate thanks to fruity and spicy notes of cassis. The sweet and enveloping tannins give this extraordinary wine its structure and longevity.



$588/

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