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Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges 2009 亨利高酒莊《風土系酒款-TF 900》

Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges 2009 亨利高酒莊《風土系酒款-TF 900》

⭐️布根地夜聖喬治一級園
⭐️“獨立裝瓶銷售的創始者,夜聖喬治村的代表酒莊”
⭐️獲Remington Norman選入, 質量絕對有保證
⭐️獲Clive Coates MW於選為2星級酒莊,是布根地最優秀的酒莊之一
⭐️獲Clive Coates MW於選為Les Porrets這地塊的表表者
🏅Wine Advocate 92-94 pts
🏅Vinous 93+ pts
🏅Allen Meadows 91-93 pts


HK$778.00
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《風土系酒款

Domaine Henri Gouges • Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets Saint Georges 2009 亨利高酒莊《風土系酒款-TF900》

產區:Nuits-Saint-Georges , Burgundy  布根地,夜聖喬治
葡萄品種:100% Pinot Noir
酒精度 : 13%
網站: https://www.gouges.com/en/portfolio-item/clos-des-porrets-saint-georges-2/


⭐️布根地夜聖喬治一級園

⭐️“獨立裝瓶銷售的創始者,夜聖喬治村的代表酒莊”

⭐️獲Remington Norman選入<The Great Domaines of Burgundy>, 質量絕對有保證

⭐️獲Clive Coates MW於<The Wines of Burgundy>選為2星級酒莊,是布根地最優秀的酒莊之一

⭐️獲Clive Coates MW於<The Wines of Burgundy>選為Les Porrets地塊的表表者 必試之選
🏅Wine Advocate 92-94 pts 
🏅Vinous 93+ pts 
🏅Allen Meadows 91-93 pts 
 

 

⭐️《神之水滴》第七集 推薦酒款


Domaine Henri Gouges酒莊位於法國勃艮第的Nuits-Saint-Georges葡萄酒產區,可說是Saint-Georges最著名的酒莊。 


Domaine Henri Gouges酒莊由Gouges家族所有。該家族種植葡萄已經有幾代人的歷史了。於1919年購入了Domaine Henri Gouges酒莊。當時的莊主Henri Gouges連同Marquis d' Angerville在20世紀20-30年代一直站在抗擊勃艮第葡萄酒造假的最前線。後來,亨利還參與了國家法定產區研究所(Institut National d'Appellation d'Origine)的建立,成為該監督管理機構的成員。Henri Gouges的名字深深的烙印在勃艮第20世紀的歷史中。正是他不滿足於當時酒商的壓制和壟斷,開創了酒莊獨立裝瓶並銷售的先河。第一瓶Domaine Henri Gouges酒莊獨立裝瓶的葡萄酒銷售於1933年,此後其他酒農爭相效仿以擺脫酒商的控制。酒莊獨立裝瓶不僅逐漸提升品牌,更重要的是酒質更加穩定,從而在很大程度上提高了勃艮第的整體品質。

Henri Gouges不僅在釀酒上極有天賦,經營方面也頗有心得。在1925年酒莊創建時僅僅只有9公頃的葡萄園,所幸的是他遇上了20世紀30年代的經濟大蕭條,葡萄園的價格大幅降低,他趁機買入大量Nuits-Saint-Georges村的多塊優秀地塊,使得酒款更加豐富,成為最具代表性的酒莊之一。酒莊現有14.5公頃的葡萄園,在Nuits-Saint-Georges擁有7塊位置極佳的一級園,其中包含准特級園Les Saint Georges。


在Henri Gouges之後,他的兩個兒子Marcel和Michel接班,如今是二人的兒子Pierre 和Christian接班,Pierre負責管理葡萄園,Christian負責釀酒和銷售,代代傳承。近年來,Pierre開始處於半退休狀態,他的兒子Gregory進入酒莊與叔叔Christian一起工作。慢慢的,Christian也逐漸的將釀酒的重擔交給Gregory,自己退居二線負責把守品質的第一關篩選,這樣來保證酒莊的傳承和穩定的品質。


酒莊在葡萄園中種植青草,有效遏止Nuits-Saint-Georges村坡度陡峭造成地塊土壤容易流失的問題,也一併降低病蟲害的影響,進而無需使用除草劑,強化葡萄園自身的生態系健全程度。同時青草與葡萄相互搶奪表土層的營養,促使葡萄樹往下紮根,達到降低產率,提升葡萄品質的優點。

葡萄採收之後,Christian開始介入。6個全職的熟練工在2007年新建成的酒窖裏開始分揀,葡萄全部去梗,Christian和Gregory都偏好從葡萄表皮獲取單寧,他們認為梗裏所含的單寧雖然強勁但是不夠優雅。葡萄經過輕微的壓榨之後送往水泥槽開始發酵。


與其他許多酒莊不同,Domaine Henri Gouges對於不同等級和地塊的新橡木桶比例一致,都介於15-20%之間。新桶主要來自Allier或者Troncais,Christian還從其他酒莊購買一些老桶。因此,Henri Gouges的酒體中橡木桶味道不會很重。酒一般在第二個春天或夏天的乳酸發酵之後進行一次分離,之後再將同一地塊的酒混合在一起,進入橡木桶陳釀。從採收到裝瓶的過程一般是18個月,1990年之後的裝瓶就不再進行過濾和澄清。

Henri Gouges的紅葡萄酒極受好評,村級Nuits-Saint-Georges約3.2公頃的面積,由數個地塊混釀而成,酒體平衡且富有個性。相對於其品質,村級Nuits-Saint-Georges擁有超高的性價比。一級園則在展現Nuits-Saint-Georges產區共性的同時,擁有自己獨特的個性。Les Chaignots位於Vosne-Romanee村內,但卻是屬於Nuits-Saint-Georges產區。一定程度上融合了Vosne-Romanee優雅的氣質和Nuits-Saint-Georges產區的風骨,與典型的Nuits-Saint-Georges相比單寧較為柔軟。

Clos des Porrets-Saint-Georges是Henri Gouges的獨佔園,大部分的葡萄藤在1975年的時候翻種過,如今葡萄藤開始進入黃金期,酒質連年提升。與名園Les Chaignots相比就會顯得更加壯實有力,年輕的時候會有較高的酸度和單寧,陳年之後果味慢慢淡去,Nuits-Saint-Georges的本性漸現。擁有50多年老藤的Les Pruliers則擁有標誌性的果味、礦物味,非常平衡,在大年的時候擁有極佳的陳年潛力。


🏅Wine Advocate 92-94 pts
Thishas a very fruit-driven nose with joyous redcurrant and raspberry, very pureand focused. The palate has a chewy entry the gives way to a very well balancedmiddle and finish with great poise and sophistication. This will be along-lived Clos des Porrets: great structure in this Clos des Porrets, a winethat is supremely well crafted. 

🏅Vinous 93+ pts 
The2009 Nuits St. Georges Clos des Porrets St. Georges reveals striking perfumeand layers of silky, textured fruit. All of the elements meld togetherbeautifully as this refined, elegant wine shows off its considerable pedigree.The Clos des Porrets St. Georges was bottled March 2011. 

🏅Allen Meadows 91-93 pts 

Anattractively complex nose of black raspberry, plum and pungent earth introducesrich, round and fleshy medium weight plus flavors that possess excellentdensity but also relatively fine supporting tannins that add shape to thestrikingly long finish. While not a wine of finesse, this is certainly finerthan it usually is.


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