Domaine Humbert Freres Gevrey-Chambertin Poissenot Premier Cru 2009 亨伯特兄弟酒莊熱夫雷香貝丹一級田 《風土系列 - TF701》

⭐️ Michel Bettane (Bettane & Desseauve 3 星)在他的評論中說，儘管酒標上找不到神奇的Dugat名字, “但與 Dugat 有著相似的風格，或許口感中多了一份嬌柔細緻，少了些宏偉質感。酒莊的強項仍然是其Gevrey-Chambertin一級園系列: 優雅而忠實於風土的表達 - 強烈推薦! 儘管產量極為有限，幸好價格目前仍然未攀升”。

Domaine Humbert Freres（亨伯特兄弟酒莊）位於法國Burgundy（布根地） Cotede Nuits（夜丘）的   Gevrey Chambertin（熱夫雷-香貝丹）產區，是該產區內一座歷史悠久的精品酒莊。

Gevrey-Chambertin村在整個 Burgundy有著崇高的地位，代表著 Pinot Noir 極致的陽剛之美。熟悉和喜歡 Gevrey-Chambertin 村的勃艮第愛好者們，可能都聽說過 Dugat-Py 和 Claude Dugat 這兩個頂尖級名家，都來自於自十七世紀開始紮根於當地的 Dugat 家族，彼此間是堂兄弟。但鮮為人知的是，Dugat 家族還有另一個分支也在釀酒，因為傳自女兒而不再使用 Dugat 的姓氏——Domaine Humbert Freres 酒莊。酒莊就在 Dugat-Py 酒莊的隔壁，但酒莊的風格實在低調，不僅沒有官方網站，能夠搜索到的宣傳推廣也是寥寥，而在 2015 年，法國前總統奧朗德也曾經拜訪了這家酒莊，兩兄弟和奧朗德的合影也被發在法國總統府愛麗舍宮的 Twitter 上。

酒莊現在的經營者是 Emmanuel Humbert 和 FredericHumbert。1989 年，兄弟倆從他們的父母手中繼承了酒莊。至此，他們已經是酒莊的第4 代傳人了。Dugat-Py酒莊莊主 Bernard Dugat 就是兩兄弟的親舅舅，兩家都繼承了曾是葡萄苗商的祖父輩Fernand Dugat 傳下來的優良老藤地塊，擁有與兩個表兄的酒莊同源的地塊和相似的酒款。

Humbert 兩兄弟在經營酒莊和釀造葡萄酒的理念上略有不同，EmmanuelHumbert 比較大膽，更加熱衷於創新，為酒莊帶來了無窮的活力；而 Frederic Humbert 則稍微嚴謹一些，在經營和釀酒過程中則顯得相對保守，使得酒莊很好地繼承了先輩的優良傳統。兄弟二人一個求新，一個圖穩，互相結合，相得益彰，使酒莊的釀酒品質和收益逐步提高。

酒莊在 GevreyChambertin 產區一共有 4 個一級園和 1 個特級園。這些葡萄園雖然位於不同的區域，但基本上都能獲得葡萄樹生長所需要的水分和養分。酒款來自 Poissenot 一級葡萄園。葡萄園被夾在 Lavaut Saint-Jacques 和 Cote d'Or 山頂的森林之間，谷中的位置使它成為了 Gevrey-Chambertin 這部分獨特的風土，斜坡的朝南性質意味著葡萄藤在生長季節享有極好的日光照射，這有助於葡萄中酚類的生長。朝南的葡萄園專門種植  Pinot Noir（黑比諾），這是非常適合這里風土的葡萄品種。 Poisseno t葡萄園的葡萄酒比 Le Chambertin 和 Clos de Beze 等 Gevrey-Chambertin 特級葡萄園的強壯葡萄酒更濃郁，酒體結構良好。酒莊葡萄園內種植的葡萄品種只有 PinotNoir，而酒莊也只釀造 Pinot Noir 紅葡萄酒。

酒莊結合了兄弟二人的共同理念，在傳統的基礎上進行適當的創新。酒莊的傳統主要體現在葡萄園管理中盡可能地使用人工，如人工修剪枝葉和人工採摘葡萄。在葡萄酒的發酵過程中，他們創新地使用溫控設備，使葡萄能在最適宜的溫度條件下進行發酵。此外，來自特級園的黑皮諾需要在全新的橡木桶中熟化；而一級園則會一半使用全新的橡木桶熟化，另一半則使用舊橡木桶熟化，目前，Domaine Humbert Freres 酒莊每年的年均產量約為 1,500箱，每個地區市面上流通數量更是小之又小，一酒難求。

和價格已經一飛沖天的膜拜名家 Dugat-Py 與 Claude Dugat 相比，擁有與兩個表兄的酒莊同源的地塊和相似的酒款，喝他家的酒你會覺得這三家恐怕連酒窖裡的酵母菌群都來自同一個源頭，風格上太相似了，但同級別的葡萄酒價格 Domaine Humbert Freres 只要一半甚至三分之一，完全稱得上是一座性價比的寶藏！

Allen Meadows 92 pts

This is also quite cool yet ripe with anelegant and airy nose of high-toned wild berries and red cherry aromas that arecut with mineral notes that continue onto the racy, intense and well-definedmedium-bodied flavors that possess a real sense of energy on the dusty, mouthcoating and impressively long finish. Lovely juice and I really like theharmony here.