Domaine Michel Lafarge Meursault Vendanges Selectionees 2017 拉法熱莊園默爾索《風土系列 - TF739》

Domaine Michel Lafarge Meursault Vendanges Selectionees 2017 拉法熱莊園默爾索《風土系列 - TF739》

⭐️有機種植與生物動力法的先驅
⭐️200餘年歷史的Volnay村代表酒莊
⭐️知名布根地教典《The Wines of Burgundy》評為最高3星級酒莊
Remington Norman於其《The Great Domaines of Burgundy》一書中大讚Michel Lafarge出品為最高級的五星級酒莊
⭐️2017年靚年份Wine Advocate同給予 2017年Burgundy White產區96分
🏅Vinous 91-93 pts
🏅Wine Advocate 90-92 pts
🏅Vinous 89-92 pts


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《風土系酒款

Domaine Michel Lafarge Meursault Vendanges Selectionees 2017 拉法熱莊園默爾索《風土系列 - TF739》


產區 / 級別 : Volnay - Meursault 沃爾奈 -  默爾索

葡萄品種 : 100% Chardonnay 莎當妮

酒精度 :  13% vol

網站介紹: www.domainelafare.com

Winemaker:Frederic Lafarge


⭐️有機種植與生物動力法的先驅

⭐️200餘年歷史的Volnay村代表酒莊

⭐️知名布根地教典《The Wines of Burgundy》評為最高3星級酒莊

⭐️Remington Norman於其《The Great Domaines of Burgundy》一書中大讚Michel Lafarge出品為最高級的五星級酒莊

"Michel and Frederic Lafarge produce some of Burgundy's most precise and penetrating wines. This is a five star domaine!"


⭐️2017年靚年份Wine Advocate同給予 2017年Burgundy White產區96分

⭐️Burgundy Report - Bill Nanson 大讚BRAVO!

"Near Santenots, only make in good vintages, it needs some volume too. Extra depth of flavour, fine slightly grained, spiced complexity. Oh, great waves of finishing flavour! Bravo!"

🏅Vinous 91-93 pts

🏅Wine Advocate 90-92 pts

🏅Vinous 89-92 pts



Domaine MichelLafarge(拉法熱莊園)位於法國 Burgundy(勃艮第)子產區 Cote de Beaune(伯恩丘)內的 Volnay(沃爾奈)產酒村,是該產區內一個家族經營的精品酒莊。


早在 19 世紀初,Domaine Michel Lafarge 已經建立,並且是第一批酒莊自行裝瓶銷售的先驅,也是生物動力法推動的首批酒廠。不因循傳統,而是謹慎地實驗新技術,反覆檢驗成果,一步步往完美的佳釀境界邁進。

 

1949 年, 前任莊主 Michel Lafarge 從他父親 Henri 手上接過 Domaine Michel Lafarge,成為新一任掌門人。之後,他的兒子現任莊主 Frederic Lafarge 加入,與父親共同管理葡萄園。Michel 曾擔任 Volnay 村長,在當地具有絕大的聲望,並且他所釀造的酒,始終能夠精準呈現風土的特徵,成為村莊的高品質代表性酒莊。


酒莊的葡萄園占地面積約 12 公頃,在 Volnay 5 大一級園中都擁有自己的地塊,包括 Clos des Chenes(橡樹園)、Clos du Chateau des Ducs(公爵園)、Les Caillerets(凱樂勒園)、Chanlins(香寧斯園)和 Les Mitans(米泰園),並主要種植老藤 Pinot Noir 以及少量 Gamay。此外,在 Meursault(默爾索),酒莊還擁有 1.28 公頃的 Chardonnay 1.1 公頃的 Aligote(阿裡高特)。


酒莊是 Burgundy 有機種植的先驅,認為要提升葡萄品質,首先便應回復葡萄園健康的生態循環。其後Frederic 更在 1997 年時部分開始推行生物動力法,追蹤嘗試的結果令人滿意,並在 2000 年全面轉型,在葡萄園裡放養小母雞,以消滅各種潛在的害蟲。現在自然動力法已經成為多數頂尖酒莊的共通點,但在當時資訊研究更缺乏的條件下,酒莊透過每年不斷擴大栽種的實驗面積,並檢視釀造成果,可謂極有遠見,也反映酒莊嚴謹的驚人與精湛的釀造工藝。

 

酒莊不特別控制低產率,而是針對不同年齡的葡萄藤進行不同的栽種方式。並從選擇成長狀況佳的樹株下手,以便確保栽種的成果除了糖分的成熟之外,影響香氣與口感的重要因素“酚類物質”的成熟度也同時令人滿意。在葡萄酒的釀造過程中,酒莊會使用原生酵母對葡萄進行冷凍發酵,並延長發酵時間。根據當年葡萄的成熟度,酒莊還會適當調整葡萄發酵的時間和溫度。此外,酒莊還儘量減少人工干預,只對葡萄酒進行輕柔的壓榨和簡單的下膠,幾乎不會對葡萄酒進行過濾處理。拉法熱莊園基本上不使用嶄新的橡木桶,葡萄酒在裝瓶前會在木材樹齡為 2-5 年的舊桶中熟化 18 個月。

 

Domaine Michel Lafarge 的酒總能充分展示出 Volnay村的風土特色:即不失女性氣質地精緻、優雅,又集中有結構,使得無數愛好者們折腰。CliveCoates MW 曾把酒莊評為 3 星酒莊,並且在 2008年發表的《Decanter》雜誌中稱:Domaine Michel Lafarge 是此產區中他最愛的酒莊之一。更被知名《The Great Domaines of Burgundy》評為最高五星級酒莊


🏅Vinous 91-93 pts

The 2017 Meursault Vendange Sélectionée comes from a parcel of the oldest vines, around 80-years in age. It has a refined bouquet with wax resin and linseed, just a hint of fennel complementing the citrus fruit. The palate offers a touch more race and tension than the regular cuvée, certainly more on the back palate with walnut and ginger coming through nicely. Excellent.


🏅Wine Advocate 90-92 pts

From parcels that touch Santenots, the 2017 Meursault Vendanges Sélectionnées offers up aromas of yellow orchard fruit, flowers and fresh peach. On the palate, it's medium to full-bodied, fleshy and nicely concentrated, with more depth and dimension than the regular Meursault, its generous core of fruit balanced by juicy acids.


🏅Allen Meadows 89-92 pts

This is aromatically similar to the straight Meursault but a bit more complex and slightly riper as well. There is excellent mid-palate density to the more mineral-inflected flavors that possess the same superior complexity as the nose, all wrapped in a very dry and equally refreshing finish. Excellent quality for its level.


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