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Domaine Pierre Usseglio & Fils Cuvee de Mon Aieul Chateauneuf-du-Pape 2003 烏塞廖父子特酿教皇新堡《風土系酒款- TF845》

Domaine Pierre Usseglio & Fils Cuvee de Mon Aieul Chateauneuf-du-Pape 2003 烏塞廖父子特酿教皇新堡《風土系酒款- TF845》

⭐️一半以上的葡萄藤為超過60年的老藤
⭐️南羅納河谷皇冠上的珍珠
⭐️100%天然酵母,賦予風土的自然風格
⭐️使用自家數十年的老橡木槽發酵
⭐️Robert Parker重量級著作(The Worls’s Greatest Wine Estate: A Modern Perspective)推薦酒莊
🏅Wine Advocate 98 pts
🏅Jeb Dunnuck 97 pts
🏅Wine Spectator 95 pts
🏅Vinous 92 pts


HK$868.00
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                                    《風土系酒款


Domaine Pierre Usseglio & Fils Cuvee de Mon Aieul, Chateauneuf-du-Pape, France 2003 烏塞廖父子特酿教皇新堡《風土系酒款- TF845》


產區 / 級別 :    Chateauneuf du Pape 教皇新堡

葡萄品種 : 95% Grenache ,5% Syrah & Cinsault

酒精度 : 14.5%

官網:https://www.domaine-usseglio-pierre.com/

 

⭐️Robert Parker重量級著作(The Worls’s Greatest Wine Estate: A Modern Perspective)推薦酒莊

In many ways, this estate symbolizes the dramatic surge in quality that Chateauneuf-du-Pape has witnessed over the last decade, the result of the younger generation taking an existing vineyard, augmenting it through meticulous purchases of very fine plots of old vines, and introducing two new cuvees of truly spectacular wines.

⭐️紅酒教父Robert Parker溢於言表, 多番讚譽這酒莊的出眾!

"One cannot say enough about the extraordinary qualitative revolution that has quietly taken place at this well-known domaine north of village of Chateauneuf du Pape!"

⭐️一半以上的葡萄藤為超過60年的老藤

⭐️使用100%天然酵母令葡萄酒更純正, 更能反映獨特風格

⭐️使用自家數十年的老橡木槽發酵

⭐️結集3個頂級地塊Les Serres, Guigasse, La Crau打造的頂級佳釀

⭐️Wine Spectator - 隆河區首席專家James Molesworth大讚"This really rocks!"

🏅Wine Advocate 98 pts 

🏅Jeb Dunnuck 97 pts 

🏅Wine Spectator 95 pts 

🏅Vinous 92 pts





在法國這個釀酒歷史悠久的老牌產酒國,有許多廣為人們熟知的葡萄酒產區。其中,位於Southern Rhone Valley(南羅納河谷)的Chateauneuf-du-Pape(教皇新堡)就是一個出產高品質美酒的搖籃,一個不可錯過的明星產區

教皇新堡的風土條件得天獨厚,光照和熱量充足,葡萄園裏還有大量的鵝卵石,既有利於排水,又有利於保溫,非常適合葡萄的生長。這個產區不僅是很多高品質美酒的搖籃,更是南羅納不可多得的明星產區,被譽為「南羅納河谷皇冠上的珍珠」。作為法國第一批獲得AOC認證的葡萄酒產區,教皇新堡還帶有一層別樣的歷史意義。


在這片盛產美酒的土地上,家族經營的精品酒莊——Domaine Pierre Usseglio & Fils是品鑑優質教皇新堡佳釀不可錯過的一站。Domaine Pierre Usseglio & Fils酒莊的歷史可追溯到1948年,意大利人弗朗西斯·烏塞廖(Francis Usseglio)來到教皇新堡,並創建了該酒莊。後來,弗朗西斯的兒子接手了酒莊,並擴大了酒莊的規模。


酒莊由意大利人弗朗西斯·烏塞廖(Francis Usseglio)於1948年創建,至今已延續了三代人的歷史。酒莊開始只將葡萄出售給酒商,而後慢慢摸索,開始自己釀造裝瓶。從1998年起,酒莊由弗朗西斯的孫子蒂埃裡·烏塞廖(Thierry Usseglio)和讓-皮埃爾·烏塞廖(Jean-Pierre Usseglio)兩兄弟掌管。年輕一代接管酒莊後就進行了一系列改革,購買了優質老藤葡萄園擴大規模,釀造出令人驚嘆的兩款新釀。烏塞廖兄弟對釀酒的熱情不僅來自於祖先父輩的影響,更是來自於對土地和自然的熱愛以及分享美酒的快樂。



Domaine Pierre Usseglio & Fils酒莊的葡萄園位於羅訥河谷南部,占地39公頃。園中種植的都是非常古老的葡萄樹,樹齡在40至65年左右,還存在少量樹齡95年以上的老Grenache歌海娜),產量極低,釀出的葡萄酒強勁有力,風格凝練。葡萄園主要種植歌海娜、Mourvedre慕合懷特)和Syrah西拉),此外還有Cinsault神索)等共13個葡萄品種,品種的多樣性為葡萄酒帶來了複雜的香氣和良好平衡的結構。葡萄園由砂質土壤和黏土構成,表層覆蓋有鵝卵石,可以在白天儲存熱量並在夜晚給葡萄藤底部提供熱量,使得葡萄果實的成熟度更高。

烏塞廖家族非常尊重自然的餽贈,並將其反映在釀酒過程中。酒莊一直採用手工採摘及手工挑選的方式,希望在葡萄酒中充分表達產區風土的特性。烏塞廖兄弟遵循家族中流傳多年的釀酒傳統,對於紅葡萄酒,會根據葡萄的成熟度選擇去梗與否與破皮壓榨程度,然後在發酵罐中浸漬25至40天。在此期間進行淋皮和壓帽等操作以萃取單寧,確保葡萄酒的顏色濃度。對於白葡萄酒,烏塞廖兄弟選擇在早晨收穫葡萄以保持其新鮮感,將葡萄壓榨後放入不鏽鋼罐中進行發酵,在酒精發酵過程中每週進行一次攪桶,而為了保持葡萄酒的新鮮度和酸度,不會進行蘋果乳酸發酵。

除了優越的風土條件,葡萄園內大量的老藤葡萄樹也是酒莊出產好酒不可或缺的重要因素。園內有一半葡萄藤的樹齡超過了65年,其餘的樹齡在40年左右。這些老藤葡萄樹產量很低,每公頃的產量約在2,000-2,500升。用這些低產的老藤葡萄釀製的葡萄酒風味更加濃郁、複雜,同時產量也很有限,頗為難得。


🏅Wine Advocate 98 pts 

The best bottle of this I've had (and I'vehad plenty), Usseglio's 2003 Chateauneuf du Pape Cuvee de Mon Aieul is ablockbuster and one of the true stars of this vintage. Almost all Grenache(there's a small part of Syrah and Cinsault) that was harvest between September1-13, partially destemmed and aged in both tank and foudre, this massive,voluptuous effort is almost overflowing with notes of ground herbs, chocolatedusted meats, black fruits and licorice. Showing none of the negative traits ofthe vintage, with beautiful purity and freshness, sweet tannin, and a greatfinish, enjoy this utterly hedonistic beauty over the coming 4-5 years.


🏅Jeb Dunnuck 97 pts 

The 2003 Domaine Pierre Usseglio & FilsChâteauneuf-du-Pape Cuvée de mon Aïeul offers up a stunning nose ofraspberries, earth, licorice, spice, charred wood and a slightly roasted, meatyquality that I just cannot get enough of and causes my mouth to water. A mediumto full bodied palate with a big, mouth coating, velvety texture that justgrips your mouth. Gobs of sweet tannins show up on the incredibly long finish.


🏅Wine Spectator 95 pts 

Really silky for an '03, with gorgeousraspberry ganache and cassis fruit that glides atop grilled herb, mineral andtar flavors. Long, authoritative finish shows lots of grip and fruit. Apowerful yet racy wine. This really rocks.


🏅Vinous 92 pts

Deep, bright, violet-tinged color. Powerfulscents of kirsch, roasted coffee, bitter chocolate, bacon fat and candiedviolet. Fabulously rich and concentrated, with densely packed but pure andprecise flavors of berries, plum, cherry cola, floral pastille and charredmeat. This sees only 5% oak. Finishes ripe and thick, with very persistentroasted berry flavors.


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