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Domaine S C Guillard Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2014 《風土系酒款- TF 779》

Domaine S C Guillard Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2014 《風土系酒款- TF 779》

⭐️極其低調頂級酒莊
⭐️產量極低,酒質極高


HK$668.00
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                                    《風土系酒款


Domaine S C Guillard Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2014 Les Corbeaux 《風土系酒款- TF779》


產區 / 級別 :  Gevrey-Chambertin 熱夫雷-香貝丹

葡萄品種 : 100% Pinot Noir 黑皮諾

酒精度 : 13%

 

⭐️極其低調頂級酒莊

⭐️產量極低,酒質極高



Michel Guillard 沒有網站,但除此之外,他沒有電子郵件,擁有一台傳真機,而傳真機中經常沒有紙。結果,他的葡萄酒極難獲得。


Domaine S C Guillard 是由 Michel Guillard 的祖母 Jeanne Lyonnet Born 1913 年創立的,她當時在 Gevrey 擔任女傭。她於 1909 年結婚,但結婚後不久,她的新丈夫不得不參戰。她努力工作並節省了足夠的錢在 1913年購買幾棵葡萄樹。在艱難時期中倖存下來,直到1937年,購買了他們的第一批頂級佳釀 Les Corbeaux


1958年,他們的獨生女和丈夫 André Guillard 接管了這塊地,為數不多的葡萄園也被收購。然而,為了維持家族企業的發展,他們仍然不得不繼續做第二份工作。最終,Michel Guillard 和他的妹妹 Odette Guillard 在父母退休後於 1979 年接任。


在第三代 Michel Guillard 的領導下,他一直在悄悄開展自己的業務,在Gevrey生產一些最好的葡萄藤,釀造了少量的超經典、精緻和值得陳年的葡萄酒。

 

兩代人都慢慢加入了這個莊園,但Michel對他的敬業祖母充滿欽佩和熱忱,他通過純粹的努力和決心擁有屬於自己的土地,能夠在當時那不尋常的日子中建造一所自己的房子。而且身為一名清潔工在勃艮第最受歡迎的村莊之一購買葡萄園, 絕對是當時的佳話!


酒莊擁有的是真正的貴族葡萄園,包括 Lavaut Saint-JacquesPoissenots Les Corbeaux,以及大量高品質的鄉村酒莊,包括 Reniards Corvées lieux-dits 中的老藤。這些葡萄酒超經典品產量極低質極高的葡萄酒。可以看出,Michel並不是為了討好市場而釀造葡萄酒。沒有了社交媒體帶來的意見負擔,也沒有了全球葡萄酒界越來越多的潮流引領者的唱和,他只專注釀造他熱愛的葡萄酒。


此外,他似乎對葡萄酒的價格並不過分在意。 它們並不便宜,但沒人會稱其為昂貴。代表著傳承Gevrey-Chambertin 的最高價值,隨著他們獲得聲譽,存在大量的潛在上漲空間。

 

Domaine S C Guillard Coted'Or 最偉大的隱藏寶石之一。您會走過地窖門一千次而不會注意到它。Michel Guillard 是一個真正的傳統主義老派的硬漢,在他的指甲下沾滿了污垢但也說明了他對釀酒的態度不但執著而且也很嚴肅。



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