Name: 榮光富士 煌凛 純米大吟釀 無濾過生原酒 (春酒) 720ml《風土系列-TJ084》
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Price: 308.0 HKD
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榮光富士煌凛純米大吟釀無濾過生原酒 (春酒) 720ml《風土系列-TJ084》

🌟山形縣清酒王者之一無濾過生原酒之王 - 榮光富士
🌟春季限定酒款 - 煌凛
🌟用上地道山形縣產上等酒米 - 出羽燦燦
🌟山形縣有「吟釀王國」之稱
🌟甘味果味旨味皆備入口夠晒Fresh

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榮光富士煌凛純米大吟釀無濾過生原酒 (春酒) 720ml《風土系列-TJ084》

原材料名: 米(國產)、米麴 (國產米)

原料米 : 100% 出羽燦燦

精米步合 : 50%

酒精度 : 15.6%

容量 : 720ml

釀造日期 : 2023年03月

網站介紹: https://www.e-sakenom.com/

🌟山形縣清酒王者之一無濾過生原酒之王 - 榮光富士

🌟春季限定酒款 - 煌凛

🌟用上地道山形縣產上等酒米 - 出羽燦燦

🌟山形縣有「吟釀王國」之稱

🌟甘味果味旨味皆備入口夠晒Fresh

富士酒造位於日本東北部山形縣鶴岡市大山地區，是一個頗具有歷史之一的酒藏。創業於 1778 年，至今擁有超過240 年歷史。據說族系為日本戰國時代歷史人物加藤清正之後。山形縣是日本酒造競爭最激烈的縣分之一，有著十四代、くどき上手、秀鳳等銘柄。現任社長「加藤有慶」於2005年接手管理酒廠，面對市場的要求和整個清酒行面對的問題，重新審視酒廠的方向與定位，提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。

酒造左右銘是「一直釀出更美味的日本酒」；由創業至今釀造的日本酒，不斷優於業界，提高品質。榮光富士在日本清酒權威網站 SAKETIME 中常列陣於五甲內。擅長使用「山形10號酵母」、釀製綺麗風格且尾韻綿長的清酒！近年榮光富士擅長推出無濾過生原酒酒款，「無濾過」指在過濾的過程沒有經過活性碳處理、「生酒」指沒有經過火入消毒處理、「原酒」指裝瓶前亦不加入釀造用水去稀釋酒體，因此能將最新鮮、最原始的風味保留於酒液中，無濾過生原酒清酒皆成為日本以至外地極受歡迎的清酒款。

想了解更多有間富士酒造(榮光富士)，請Click入以下連結:

https://www.winecouple.hk/pages/glorious-mt-fuji-eiko-fuji

出羽燦燦 (又稱DEWS33) 是山形縣原創數一數二的好米，平成 8 年 (1996年)，由四間山形的酒藏合作研發出來的米種，當年榮光富士便是其中一間有份研發的酒藏。出羽燦燦為酒米美山錦與華吹雪的雜交米種，出羽燦燦克服了美山錦的易倒伏性而且擁有不錯的耐冷性，特別適合較寒冷的日本東北地區種植。米粒大，心白發現率能去到非常高的85%。也因為蛋白質較少，酒質雜味自然也較少且乾淨。同時也有著相當高的吸水性與蒸米吸水率，柔軟且易溶解，造就出相當多樣性的酒質。難怪在這短短二三十年間便能躍升為日本5大Sake酒米之一。