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Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva 2019 艾美莉安娜亞度比赤霞珠 《醇酒系列 - CH025》

Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva 2019 艾美莉安娜亞度比赤霞珠 《醇酒系列 - CH025》

⭐南美洲第一間生物動力法酒莊
⭐有機紅酒 (Organic Wine)
⭐素食者也可飲用 (Vegan Wine)
🏅James Suckling 91 pts


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Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva 2019 艾美莉安娜亞度比赤霞珠 《醇酒系列 - CH025》

產區 : DO VALLE CENTRAL

葡萄品種 : Cabernet Sauvignon 赤霞珠

酒精度:13.5%

網站介紹 : http://www.emiliana.cl/en/

⭐南美洲第一間生物動力法酒莊
⭐有機紅酒 (Organic Red Wine)
⭐素食者也可飲用 (Vegan Wine)
🏅James Suckling 91 pts



1986年智利的RafelJose Guilisasti兄弟,預見全世界的葡萄酒消費者開始想更了解他們所飲用的葡萄酒,不只是為了健康,更是懂得尊重他們的生活周遭與環境。經過近20年的葡萄園歇息與自然生態建立,Emiliana酒廠推出了第1瓶自然動力法認證的葡萄酒,成為南美洲第1家、全球第7家,全面通過全世界最嚴格的德國 Demeter自然動力法認證的酒莊。


 

Emiliana酒廠總共擁有1374公頃的葡萄園,全數獲得瑞士IMO有機認證與德國Demeter自然動力法認證,但用於葡萄園栽種的面積僅800餘公頃,其餘皆作為自然生態圈,供花草樹林生長、昆蟲動物棲息使用。然而 這家智利酒莊出名的原因並不是因為它是智利第一大有機/自然動力栽培酒莊,而是因為Alvaro Espinoza 這位釀酒師。



Alvaro被選為Hugh Johnson’s PocketWine Book 2010 智利酒莊的風雲人物之一(全部只有四位)。一位釀酒師之所以被業界推崇為風雲人物當然不只是因為釀製得獎無數的美酒,而是這個人必定有著普通釀酒師所沒有的遠見和執著,足以在釀酒史上留下足跡。


AlvaroEspinoza是第一位推行將智利由一個歐洲移民釀酒師Winemaker only 的國家轉型成Wine grower 的先驅。目前Alvaro建立了自己的酒廠,全部採用有機/自然動力種植法,也就是Emiliana酒廠。



 



 

🍷酒款來自Central Valley的Cabernet Sauvignon,Cabernet Sauvignon來到了智利後,發展出更加平衡的特性,智利比較炎熱的氣候,令葡萄的成熟度更高,果味更加充沛。


📝實試報告 :

紅寶石色的酒色,清新的黑加侖子的果香,又是一個教材級的例子,其後帶有點點的紅色水果、Cherry的香條,點點的礦物如石墨的點綴,Juicy而平衡, 柔滑的單寧,收尾有點點的煙燻,平衡度非常高的紅酒。


🏅James Suckling 91 pts

A juicy, fruity red with blackberries, chocolate and hints of toast. Full to medium body. Flavorful finish. From organically grown grapes.


6支套裝優惠連結:https://www.winecouple.hk/products/emiliana-adobe-cabernet-sauvignon-reserva-

6支套裝優惠價: $450/6支 (平均$75/支) 

💰$98/支

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