Name: Emiliana Coyam 2020 艾美莉安娜 渴望紅酒 《醇酒系列 - CH029A》
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Price: 198.0 HKD
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Emiliana Coyam 2020 艾美莉安娜渴望紅酒《醇酒系列 - CH029A》

⭐Emiliana -- 南美洲第一間生物動力法酒莊
⭐酒莊其中一款旗艦酒款 🅲🅾🆈🅰🅼
⭐ 混合8隻葡萄釀造
⭐ 國際權威酒業媒體《The Drinks Business》評選為全球十大最佳有機葡萄酒之一❗
⭐素食者也可飲用 (Vegan Wine)
🏅James Suckling 94 pts
🏅Master of Wine – Tim Atkin – 2021 Report BEST OF CHILE 必試！- 𝟗𝟔 𝐩𝐨𝐢𝐧𝐭𝐬❗
🏅 Vivino 用家網站評4.3/5⭐⭐⭐⭐

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Emiliana Coyam 2020 艾美莉安娜渴望紅酒《醇酒系列 - CH029A》

產區 : Colchagua Valley 科爾查瓜省

葡萄品種 : 38% syrah, 37% carmenere, 8% cabernet sauvignon, 5% carignan, 4% garnacha, 4% mourvedre, 2% petit verdot, 1% malbec and 1% tempranillo

酒精度：14%

網站介紹 : http://www.emiliana.cl/en/

建議醒酒時間 : 2-3小時

Emiliana詳細介紹

https://www.winecouple.hk/pages/brand-emiliana

生物動力法介紹

https://www.winecouple.hk/pages/biodynamic-wine

⭐Emiliana -- 南美洲第一間生物動力法酒莊

⭐酒莊其中一款旗艦酒款 COYAM

⭐ 混合8隻葡萄釀造

⭐ 國際權威酒業媒體《The Drinks Business》評選為全球十大最佳有機葡萄酒之一❗

⭐素食者也可飲用 (Vegan Wine)

🏅James Suckling 94 pts

🏅Master of Wine – Tim Atkin – 2021 Report BEST OF CHILE 必試！- 𝟗𝟔 𝐩𝐨𝐢𝐧𝐭𝐬❗

🏅 Vivino 用家網站評4.3/5⭐⭐⭐⭐

【🔍酒莊温故知新】

▶️Wine Couple 早前引入的智利有機酒莊，是南美洲第一間行生物動力法的酒莊。崇尚自然是他們的核心價值！從栽種到釀造過程，把人為介入的因素降到最低，不用化學藥劑除草殺蟲，捨棄化學肥料，採用天然酵母菌，在葡萄園裡大量種植香艷的花朵植物，果樹或藥草等分散蟲蟲們的注意力，更處處可見在園間漫步行走的動物的身影，甚至在釀酒控溫過程中控制碳排放量等 …. 這些高度回歸自然的葡萄園管理方式與釀酒哲學，蘊含他們尊重大地，與傾全力在環保上盡最大努力的一份心意💚。

【🔍地理優勢】

▶️Colchagua Valley 位於智利中央河谷區釀酒日趨盛行的 Rapel Valley， Rapel Valley 北有 Cachapoal ，南邊就是近來十分興盛的 Colchagua，此區擁有日照充足天候穩定的地理環境。坐落在此區的Los Robles 葡萄園, 由於位於面朝南的山坡上，夏季時節的午後, 太陽偏移時坡地照射不到陽光，日落後冷涼的溫度正好減緩光合作用的進行，讓葡萄緩慢熟成，發展香氣，保持均衡的果酸與糖份。至於土壤結構，因為地處河谷而呈現多樣化，如黏土、沙土、花崗岩等 … 這樣的風土，是孕育頂級 Cabernet Sauvignon、 Syrah 和 Carmenere 的溫床👍。

【🔍關於酒款ℂ𝕆𝕐𝔸𝕄】

▶️傳奇釀酒師 - Alvaro Espinoza 以 Syrah 為主和其他葡萄品種混釀的旗艦酒款 – COYAM。「Coyam」意指「智利橡木」，是一種原生於智利中南部的古老樹種。因這茂密的橡木林圍繞在 Colchagua Valley Los Robles 葡萄園四周，酒款因而得名。。

▶️這款酒的特別之處，是它用了8種葡萄混釀 (38% syrah, 37% carmenere, 8% cabernet sauvignon, 5% carignan, 4% garnacha, 4% mourvedre, 2% petit verdot, 1% malbec and 1% tempranillo)。葡萄採摘後經過三道篩選手續，以挑選出最優質的葡萄去釀酒。用上天然酵母，果皮浸泡過程長達20-25天以增加風味。木桶陳存14個月 (其中75%法國新桶 + 20% 美國桶 + 5% 水泥蛋缸)。

▶️小編實試

COYAM擁有紫羅蘭般的紅色，口味複雜多變！明顯的黑莓、煙絲、咖啡和石墨香氣。並帶濃郁的車厘子、李子、藍莓水果氣息。以及清新的薄荷和黑胡椒，甚至還有點皮革和鉛筆的味道。口感非常濃郁，單寧更加絲滑！

小編第二天再飲，仍然是很吸引！集中度仍然很高！整體的結構良好，這價位非常的值！

🏅 James Suckling 94 pts

A complex nose, showing fresh blackberries, chili chocolate, red plums, peppermint, tobacco and grilled spices. This is a juicy, full-bodied red, showing tight and fine-grained tannins and a bright, minty palate, before a very lengthy finish. 38% syrah, 37% carmenere, 8% cabernet sauvignon, 5% carignan, 4% garnacha, 4% mourvedre, 2% petit verdot, 1% malbec and 1% tempranillo. From biodynamically grown grapes. Vegan.

💰$198/支

可混訂其他酒款，🚚 6支免費送貨上門