Name: Emilio Moro Polvorete 2021 Bierzo 《醇酒系列-SP090》
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Emilio Moro Polvorete 2021 Bierzo 《醇酒系列-SP090》

⭐來自西班牙西北優雅產區Bierzo
⭐斗羅名莊 Emilio Moro 的珍稀白酒
⭐西班牙曾瀕臨絶種葡萄品種 Godello
⭐大木桶「Fudres」陳釀

詳細 Emilio Moro（Wine Couple）介紹: https://www.winecouple.hk/pages/bodegas-emilio-moro

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Emilio Moro Polvorete 2021 Bierzo 《醇酒系列-SP090》

產區/級別 : Bierzo 比埃爾索

葡萄品類 : Godello 格德約

酒精度 : 12.5%vol

網站介紹 : https://www.emiliomoro.com/en/

詳細 Emilio Moro（Wine Couple）介紹: https://www.winecouple.hk/pages/bodegas-emilio-moro

【 Godello 白酒你試過未？】

⭐來自西班牙西北優雅產區Bierzo

⭐斗羅名莊 Emilio Moro 的珍稀白酒

⭐西班牙曾瀕臨絶種葡萄品種 Godello

⭐大木桶「Fudres」陳釀

Bierzo 位於西班牙Castilla y Leon產區，是西班牙冒起得非常快的產區。雖然Castilla y Léon有著悠久釀酒歷史——可以追溯到古羅馬帝國時期，但直到20世紀80年代，這裡的主要產區才陸續成為DO（法定產區），其中包括Ribera del Duero、Bierzo、Toro以及Rueda。

Bierzo作為其中最小的一個產區，因為山勢較高，也較接近大西洋，氣候最為涼爽，葉岩也最多，過去因為葡萄比較晚熟，被認為是比較差的區域，但現在卻是成為了全區的精華部份，有許多老葡萄園位在將近60%的陡坡上，耕作非常困難，涼快和坡度卻正正有利種植上乘的白葡萄，能夠釀成世界頂尖級水準的白酒。

Emilio Moro 是 Ribera del Duero 的名莊，Moro家族從1891年開始釀造葡萄酒，但是故事真正開始於 1932年，到Emilio出生那年家族擁有了第一塊自己的葡萄園，並開始將百年的老藤嫁接到新的葡萄砧木上。從14歲開始Emilio就跟隨著他的父親開始釀酒。到1989年，Emilion Moro 酒莊正式成立並迅速發展，現任的主理人是他的兒子Jose Moro 也是5-6歲已跟著父親在葡萄園採收葡萄，可謂是真正的釀酒世家。

Emilio Moro Polvorete是用Bierzo產區古老的本土品種Godello葡萄釀。20世紀70年代，Godello在西班牙的種植面積驟縮，僅剩下幾百株葡萄藤，近乎滅絕。這時Horacio Fernandez和Louis Hidalgo二人聯手提出”Godello復興計畫”（Godello Revival）、在他們的努力之下，這個品種終於重新在西班牙復興起來，這款酒選擇種植Godello的葡萄園，位於海拔超過600米的山坡上，全部採用手工採摘，控溫發酵，在保留酵母的情況下，放入大木桶"Fudres”中陳釀8個月。

想更了解Godello白葡萄，可以按以下連結:

https://www.winecouple.hk/pages/godello

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