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Emilio Moro Polvorete 2021 Bierzo 《醇酒系列-SP090》

Emilio Moro Polvorete 2021 Bierzo 《醇酒系列-SP090》

⭐來自西班牙西北優雅產區Bierzo
⭐斗羅名莊 Emilio Moro 的珍稀白酒
⭐西班牙曾瀕臨絶種葡萄品種 Godello
⭐大木桶「Fudres」陳釀

詳細 Emilio Moro(Wine Couple)介紹: https://www.winecouple.hk/pages/bodegas-emilio-moro


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Emilio Moro Polvorete 2021 Bierzo 《醇酒系列-SP090》

產區/級別 : Bierzo 比埃爾索 

葡萄品類 : Godello 格德約

酒精度 : 12.5%vol

詳細 Emilio Moro(Wine Couple)介紹: https://www.winecouple.hk/pages/bodegas-emilio-moro


【 Godello 白酒你試過未?】


⭐來自西班牙西北優雅產區Bierzo

⭐斗羅名莊 Emilio Moro 的珍稀白酒 

⭐西班牙曾瀕臨絶種葡萄品種 Godello

⭐大木桶「Fudres」陳釀



Bierzo 位於西班牙Castilla y Leon產區,是西班牙冒起得非常快的產區。雖然Castilla y Léon有著悠久釀酒歷史——可以追溯到古羅馬帝國時期,但直到20世紀80年代,這裡的主要產區才陸續成為DO(法定產區),其中包括Ribera del Duero、Bierzo、Toro以及Rueda。


Bierzo作為其中最小的一個產區,因為山勢較高,也較接近大西洋,氣候最為涼爽,葉岩也最多,過去因為葡萄比較晚熟,被認為是比較差的區域,但現在卻是成為了全區的精華部份,有許多老葡萄園位在將近60%的陡坡上,耕作非常困難,涼快和坡度卻正正有利種植上乘的白葡萄,能夠釀成世界頂尖級水準的白酒。


Emilio Moro 是 Ribera del Duero 的名莊,Moro家族從1891年開始釀造葡萄酒,但是故事真正開始於 1932年,到Emilio出生那年家族擁有了第一塊自己的葡萄園,並開始將百年的老藤嫁接到新的葡萄砧木上。從14歲開始Emilio就跟隨著他的父親開始釀酒。到1989年,Emilion Moro 酒莊正式成立並迅速發展,現任的主理人是他的兒子Jose Moro 也是5-6歲已跟著父親在葡萄園採收葡萄,可謂是真正的釀酒世家。



Emilio Moro Polvorete是用Bierzo產區古老的本土品種Godello葡萄釀。20世紀70年代,Godello在西班牙的種植面積驟縮,僅剩下幾百株葡萄藤,近乎滅絕。這時Horacio Fernandez和Louis Hidalgo二人聯手提出”Godello復興計畫”(Godello Revival)、在他們的努力之下,這個品種終於重新在西班牙復興起來,這款酒選擇種植Godello的葡萄園,位於海拔超過600米的山坡上,全部採用手工採摘,控溫發酵,在保留酵母的情況下,放入大木桶"Fudres”中陳釀8個月。


想更了解Godello白葡萄,可以按以下連結:

https://www.winecouple.hk/pages/godello


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