Enigma 2016 《醇酒系列-U001》

🔎今次Wine Couple 帶來南美烏拉圭的葡萄酒，各位智利、阿根廷就飲得多，呢隻🐢响巿場應該比較少接觸，其實烏拉圭葡萄酒產量絕對唔少，在南美排第四，而酒莊多是量產型酒廠，今次Wine Couple 一踏入這片圭地就已經避開晒量產型的酒莊，精心挑選揀左一家精品型的酒莊 Gimenez Mendez 比大家，如果閣下再嫌烏拉圭酒未夠特別？ 咁就要睇埋呢款酒雲集了15種葡萄的酒，當中唔少得有烏拉圭國葡Tannant、仲有Cabernet Franc、Marselan 、Pinot Noir、Petit Verdot、Arinarnoa、Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah、Malbec、Pinot Meunier，除左紅葡萄，仲加埋😮白葡萄 Chardonnay、Sauvignon Blanc、Chenin、Viognier，所用的葡萄酒品種數量直迫法國教皇新堡 Chateauneuf du Pape， 這款Enigma 紅酒外表白酒身，簡直就同花木蘭男扮女裝無異，倒出來與一般紅酒咩分別，合埋眼聞香氣撲朔，嚐起黎味道迷離😆，居然是Chardonnay 跟 Viognier 黃色水果的香氣，也有Sauvignon Blanc 草、白桃和礦物氣息，亦混集左草苺和玫瑰的香氣，而味道有紅葡萄的紅黑苺、覆盆子、車厘子，回甘也會呈現CS的胡椒，同時也會飲到甜瓜和柑橘等在白酒出現的味道，媽❗️我好亂啊⁉️簡單直接的形容就似水果併盆一樣，而增添了白酒特性的Enigma 無疑酒體Medium 偏Dry ，酸度會高些少，小編嘗試倒一半落Decanter，另一半放在樽內放雪櫃降溫10-15分分鐘左右，結果降溫的那半雖然比室溫的香氣收歛，但口感卻異常清爽柔順，完全將白酒的質感發揮出來（直頭成個女兒身跑了出來）記得輕微降低一下酒溫體驗他/她的另一面，如果配個Bur杯應該能幫助加大香氣的效果，由於今次酒款太新穎，篇幅有限，酒廠Gimenez Mendez介紹留待推薦他的皇牌Tannant 再下回分解

此酒第一個釀造年份就已經攞過 🥇Robert Parker 90 pts ，可參考一下當時的酒評：
📝A blend of 15 varieties，both red (composing 82% of the blend) and white (composing 18%). The biggest piece of the puzzle is Tannat at 16% with the other 14 components each making up 6% with the wine spending 6 months in a mix of new and used French and American oak. Somehow it all works. A glass-coating opaque purple color, it exhibits an inviting, complex bouquet of herbs, spices, floral notes, and assorted black fruits. Dry on the palate (2.5% residual sugar) and light- to medium-bodied (12.5% alcohol), it is a pleasure-bent offering that should be exceptionally versatile as an aperitif or on the dinner table.

這麼新奇有趣的葡萄酒體驗山長水遠烏拉圭過來，各位酒友真係點都要試試，翻貨唔多，想試就要快手🏃🏻‍♂️🏃🏻‍♀️🔥售完即止🔥