Estela de Arrayan 2011 阿拉恩之呼喚, Mentrida《醇酒系列 - SP056 》

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酒莊旗艦酒款、2011 適飲年份

4款葡萄🍇混釀、17個月橡木桶陳熟

限量釀造1719‼️



Estela de Arrayan 2011 阿拉恩之呼喚, Mentrida《醇酒系列 - SP056 》

產區 : D.O. Mentrida
葡萄品種 : 60% Syrah15 Merlot15 % Cabernet Sauvignon10% Petit Verdot

酒精度:14%
網站介紹 : https://www.arrayan.es/en/

📦包裝: 6/紙箱

酒莊旗艦酒款、2011 適飲年份

4款葡萄🍇混釀、17個月橡木桶陳熟

限量釀造1719‼️

🏅Guia Penin 93 pts

🏅James Suckling 92 pts




關於酒莊與產區Mentrida

💁🏻酒莊Bodegas Arrayan 位於Santa Cruz de Retamar Toledo省,由兩夫婦 Jose Maria Entrecanales Maria Marsans 1999年創辦,酒莊在2009 年聘用了年輕的女釀酒師👱🏻️ Maite Sanchez 成為了酒莊的轉捩點,她主張她釀酒主要將葡萄酒呈現出當地的風土,接手第一樣是停用除草和殺蟲劑,採用環境保護概念打理葡萄園,更倡議酒莊重點應放在原生葡萄,在不同地區找出極佳的地塊種植葡萄,並採用天然酵母,棄用添加物,酒莊在2016 年取得 Organic 相關認証📜


 


Mentrida (門特里達與阿維拉和馬德里省接壤,並在其東部令人印象深刻的塞拉德格雷多斯山腳下延伸。該地區與阿爾貝切河(Alberche)河流的下游交叉🏔,一些與葡萄酒有關的村莊分佈在周圍。Mentrida產區氣候極端,是大陸性氣候,冬季較長及寒冷,夏天炎熱,降雨稀少。地勢緩緩起伏,泥土由花崗岩質的沙質土壤組成,呈酸性,幾乎沒有石灰,這些都能增加葡萄酒的純度。這些氣候及土釀條件都是非常適合不同葡萄在此地種植,也促進了生態和生物動力自然技術在釀酒中的應用。這一帶以種植Granacha佔大多數🍇,近年很多酒莊也陸續引入其他國際葡萄在此種植。




關於釀造

🔎葡萄來自酒莊4塊葡萄田的其中一塊,名叫LA VERDOSA ESTATE (Toledo),土壤主要以沙礫土為主🌱,葡萄園海拔位於510米。葡萄全以人手採摘,採收後放不锈鋼桶 ColdMaceration 3天,然後再發酵35日,及後進行Malolatic fermentation 以增加酒液圓潤感及複雜性。及後在法國橡木桶陳熟17個月及在瓶內各陳熟18個月 (合共35個月)才推出市場。

 

實試報告

📝4款葡萄混釀,能帶出酒體複雜性。深紅酒色,帶上黑櫻桃、布冧、石墨、紅花及香料氣息。入口能感受皮革、橡木、甘草、咖啡、黑胡椒等。整體結構完整平衡,酸度良好,單寧經抖氣後變得柔順細緻,層次多元,回甘及餘韻不錯。酒莊旗艦酒款加上限量釀造,2011適飲年份,值得你一試。

 

🏅James Suckling92pts

Dense and oaky with pronounced licoricecharacter, this is quite a massive syrah-dominated blend. Neither as long or asdeep as the nose suggests, this needs drinking soon.


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