*售完* F057 - Chateau Siran 2012 雪蘭酒莊

【1855年被遺忘的酒莊】品嚐家族百年傳承的味道

在Margaux 區單一家族經營最久的酒莊

💥💥Chateau Siran 遺忘價@$198💥💥

🔎集五代人150年努力的Chateau Siran，一支四平八隱的Margaux酒，前身是9家Cru Bourgeois Exceoptionnel 之一👍，從17世紀便開始生產葡萄酒，是少數波爾多酒莊能避過轉手和被收購的命運，至今仍是由Miailhe家族管理。 Miaihe家族曾經擁有過Pichon Lalande, Palmer和Dauzac，來個溏心風暴後家族產業便分散了，Chateau Siran最終落入現在第五代掌舵人Edouard Miailhe手中，酒莊有特別之處，就係Edouard父親由於感受到當時的核子危機，所以在興建酒窖時將其變成為能抵禦核子輻射的堡壘，另外酒莊門前插著的菲律賓國旗，這源於Miailhe家族早已在菲律賓落地生根，在當地經營貿易和房地產業務，Edouard原本亦長駐菲律賓打理家族業務，到了接管酒莊業務後，才舉家搬回法國，現在還時刻菲法兩邊走。

Chateau Siran其中一個令酒友印象深刻，就係她的酒標跟Mouton一樣每年更換設計，直到2005年以後才維持不變，對飲家來說也別具收藏價值，而2012年的釀酒顧問是已故白酒教父 Denis Dubourdieu ，更值得讓人再三回味😢

酒莊佔地36公頃葡萄園，而只有22公頃在瑪歌法定產區內，每年產酒9萬瓶，木桶陳熟12個月後才推出巿場，Chateau Siran 集瑪歌柔滑細膩，同時兼顧了Cab Sauv 和Petit Verdot 的力度、骨架和酒體(尤其小維多增添了野性和力量💪🏻）成熟的草苺🍓，同時混集了黑果味道、草本🌱、雲妮拿、甘草、可可等，是一支均衡型的酒款，近年酒莊一直在冒升，其巿場評價和分數也持續上升📈，由於Miailhe家族在1859年才接手酒莊，錯過了1855年分級的重要時刻，一家在分級時被遺忘了的酒莊只能眼定定望著鄰居 Giscours、Kirwan、Dauzac，Chateau Siran 躍升為列級莊份子，酒莊係時候要追回時間的錯，重新証明自己也有具備列級莊的風土條件👍🏻

🏅Robert Parker 90

Tasted at the vertical held at the property, the 2012 Château Siran, a blend of 55% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon and 10% Petit Verdot, has a very composed and delineated bouquet with scents of red plum, raspberry, mineral, cedar and a touch of graphite. The palate is medium-bodied with fine, gently grippy tannin, and graphite-tinged black fruit that turns spicier towards the finish, which displays commendable substance and persistence - a 2012 Margaux with ambitions. This is a very fine Siran, much better than many of the wines produced in the 1990s and it comes recommended. Tasted February 2016.