*售完* F368 – Chateau Haut-Vigneau 2015, Pessac Leognan 奧維諾酒莊

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 F368 – Chateau Haut-Vigneau 2015, Pessac Leognan
產區 : Pessac Leognan 佩薩克-雷奧良

葡萄品種 :  60% Cabernet Sauvignon 赤霞珠、40% Merlot 梅洛

酒精度:14%

網站介紹 : http://www.haut-vigneau.com/
釀酒師:Eric Perrin

🔎酒莊位於Pessac-Leognan內的Martillac小鎮,最初是哲學家 Baron de Montesquieu所擁有。及後在1980年,由現任莊主Eric Perrin (也是Chateau Carbonnieux的莊主) 買下,連同兄長Philibert及妹妹Christine作家族式經營👨🏻👩🏻‍🦰👱🏻‍♂️。買下酒莊後,Eric進行大規模清理,包括重新整頓葡萄園以及為釀製葡萄酒增添不同設備🏗️。酒莊所在的地理位置優越,加上風土以及家族成員的全心投入,酒莊很快已打出名堂。

🌱葡萄園佔地20公頃,主要種植Cabernet Sauvignon及Merlot,平均樹齡為20年。土壤細緻深厚並以礫石為主,每公頃約種植7200株葡萄樹。葡萄經全人手🤲🏻採收後,會先進行為期約20天的發酵,再被導入法國橡木桶陳熟15-18個月。

👅✍️實試報告:
紅石榴酒色,充滿光澤。開瓶一聞充滿黑果氣息,如黑加倫子🍇、車厘子、熟成布冧等再加上絲絲紫羅蘭花香。入口帶藍莓、黑醋栗、smoky、咖啡☕、茶葉、及少許spicy之感。口感圓潤有力,單寧緊緻,整體做得平衡融合,收結也較悠長。

🏅James Suckling 92pts
Attractive violets, cassis and dark red cherries, leading to a palate that has a sturdy core of long-form tannins. Has well-matched fruit flesh in the blueberry and cassis spectrum

💰HK$138/支

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