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La Cloitre de Grand Puy Ducasse 2011 ,Pauillac杜卡斯修道院 《國內交貨酒款 - F062C》

La Cloitre de Grand Puy Ducasse 2011 ,Pauillac杜卡斯修道院 《國內交貨酒款 - F062C》

HK$365.00
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La Cloitre de Grand Puy Ducasse 2011 杜卡斯修道院 《國內交貨酒款 - F062C》

產區/級別 : Pauillac波亞克

葡萄品類 : 55%梅洛 Merlot，45% 赤霞珠Cabernet Sauvignon

酒精度 : 14%vol

網站介紹 : http://www.club-elite-cordier.com/Le-Cloitre-de-Grand-Puy-Ducasse,31?lang=en

🔍除了上上下下左右左右BA Start之外(如果明我講咩，代表你已經是一條名苻其實的中佬👴🏻)而家我地又一齊玩一下靚酒密碼指令了(Pauillac➕絶佳年份2009➕五級莊­)，今次呢位五級莊主角係Grand Puy Ducasse，由一位對葡萄酒痴迷的律師👨🏻‍⚖️Pierre Ducasse創建，從Lafite、Latour同Beychevelle收購了部份土地來擴展葡萄園的面積，酒莊經幾轉手終落入法國農業信貸銀行的子公司CA Grands Crus手裡，集團同時擁有Sauternes的列級莊Rayne Vigneau，還有Chateau Meyney和中級莊Chateau Blaignan，釀酒顧問找來金鐘的Hubert de Bouard，而近年酒莊在釀造過程上用了水泥蛋🥚，提升了酒的礦物感和複雜性。此酒之前在Winenow酒展公開測試，當時小編對他的感覺是既保留了Pauillac傳統的特色，帶橡木、煙草、皮革和泥土等氣息，但由於葡萄比例用了較多的Merlot，又為原本嚴肅老派的Pauillac增添了不少現代感🤤，唔知何解🤔自己經常將Pauillac酒跟老酒友連埋一齊，或者是源於Pauillac產區特別受到老酒友歡迎緣故
試酒筆記：葡萄在最佳成熟狀態時採收，使葡萄酒具有柔軟絲滑的單寧：釋放出黑莓，紅漿果和覆盆子的香氣。這個年份的酒入口輕盈，結構優雅，清新的果香中，散發著柔和的木質氣息。堪稱為經典年份。
The grapes are harvested at optimal maturity to give a wine with supple, silky tannins: the wine releases notes of blackberry, redcurrant and raspberry. With a mellow woodiness, this vintage opens out onto a very fresh, elegant finish. A great success in a great vintage

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