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FLEUR DE PEDESCLAUX 2015 柏德诗歌酒庄副牌红葡萄酒 Pauillac《國內交貨酒款 - FG026》

FLEUR DE PEDESCLAUX 2015 柏德诗歌酒庄副牌红葡萄酒 Pauillac《國內交貨酒款 - FG026》

⭐1855列級莊5級庄副牌
⭐一支刺激的新派Pomerol ,醇厚成熟濃郁果味
⭐波爾多明星產區Pauillac 波亞克
⭐橡木桶中陳釀16個月,其中33%是新橡木桶


HK$349.00
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FLEUR DE PEDESCLAUX 2015 柏德诗歌酒庄副牌红葡萄酒  Pauillac《國內交貨酒款 - FG026》  

產區:Pauillac 波亞克

品種:74%梅洛,6%赤霞珠、20%的品丽珠

酒精度:13%


⭐1855列級莊5級庄副牌

⭐一支刺激的新派Pomerol ,醇厚成熟濃郁果味

⭐波爾多明星產區Pauillac 波亞克

⭐橡木桶中陳釀16個月,其中33%是新橡木桶

🏅Wine Advocate 87 pts






      

      Fleur de Pedesclaux是Chateau Pedesclaux(柏德詩歌酒莊)的副牌,是法國波爾多(Bordeaux)產區波雅克(Pauillac)村的酒莊之一,在1855年梅多克評級中被列為五級酒莊。

Chateau Pedesclaux的歷史可追溯至1810年。波爾多的酒商Urbain Pierre Pedesclaux從Grand Puy購得了葡萄園,建立了自己的酒莊,並將它打造成一所“優雅的”酒莊,那就是Chateau Pedesclaux。1855年,Chateau Pedesclaux被評為五級酒莊。Urbain Pierre Pedesclaux死後,他的遺孀Madame Pedesclaux繼承了酒莊。到19世紀末期,因葡萄病害(包括白粉病和根瘤蚜病)的影響,酒莊的發展受到了嚴重阻礙,1891年Madame Pedesclaux只能將酒莊售出,酒莊的新東家轉為Comte de Gastebois。之後酒莊幾經周轉,1996年,莊園又交給了Brigitte和Denis管理。他們運用現代的經營理念,翻新了城堡,設立了五間各有特色的套房,供參觀者居住,並設計了品酒室等配套設施。


2009年,Francoise和Jacky Lorenzetti將Chateau Pedesclaux買下,並在短短幾年時間裏收購了Chateau Haut-Milon,將葡萄園的面積由35公頃擴大到48公頃。2013年,Emmanuel Cruse成為Chateau Pedesclaux的總經理。


Chateau Pedesclaux的葡萄園總體上位於波雅克北界附近,毗鄰Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Mouton-Rothschild和Chateau Pontet-Canet。酒莊葡萄園的表層土壤是礫石,較深層的土壤為粘土和石灰岩,種植的葡萄品種為Cabernet Sauvignon和Merlot,以及少量的Cabernet Franc和Petit Verdot。


2011年Chateau Pedesclaux引進了一種獨特的採摘法:酒農先從葡萄園中間區域開始採摘,再向周邊擴散採摘。葡萄經過手工採收後,裝進8公斤的板條箱。採收的葡萄在冷藏24小時後,進行手工分類、去梗、再次分類、進入控溫不銹鋼罐中發酵,然後再在橡木桶中熟成14至16個月,其中50%至70%是新橡木桶,餘下的是用過一年的橡木桶。


Chateau Pedesclaux的正牌酒是Chateau Pedesclaux紅,副牌酒為Fleur de Pedesclaux。



🏅Wine Advocate 87 pts

The 2015 Fleur de Pédesclaux, the deuxième vin of Château Pédesclaux is a blend of 74% Merlot, 6% Cabernet Franc and 20% Cabernet Sauvignon. It has a clean and precise bouquet with a touch of gravel, tinged with a scintilla of blood orange. The palate is medium-bodied with tensile tannin, not heavy in the mouth and nicely balanced on the simple, graphite-tinged finish.




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