*售完* Domaine Francois Parent Pommard Premier Cru Les Arvelets 2005 弗朗索瓦柏倫酒莊波馬一級園《風土系列-TF570 》

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《風土系列


Domaine Francois Parent Pommard Premier Cru Les Arvelets 2005 弗朗索瓦柏倫酒莊波馬一級園《風土系列-TF570 》


產區/級別 : Pommard 波瑪 , Burgundy 勃艮第
葡萄品類 : Pinot Noir 黑皮諾

酒精度 : 13% vol
Winemaker: 
Anne-Francoise Gros



⭐️ 布根地兩大釀酒世家 Parent 與 Gros 家族 Francois Parent & Anne-Francoise Gros 主理。

⭐️ 酒莊的葡萄酒裝瓶時間根據生物動力曆法而定,選擇在果日進行裝瓶。 

⭐️ 2005 年 Pommard 好年份,Wine Spectator 給予 2005年 95分 



Domaine Francois Parent位於法國勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)的波瑪(Pommard)產區。是一家家族式酒莊,它是由 Francois Parent 和他的太太 Anne-Francoise Gros 創建於1988年。在這裡便不得不提勃艮第最強釀酒 Gros 世家,該家族的釀酒史始於 1860 年,當時 Gros 家族的祖先 Alphonse Gros 在沃恩•羅曼尼村(Vosne Romanee)買下了第一塊葡萄園。之後他們陸續買入李奇堡(Richebourg)、梧杦莊園(Clos Vougeot)、大依瑟索(Grands Echezeaux)、依瑟索(Echezeaux)等大名鼎鼎的特級園。家族在第四代 Louis(1893-1951)的時候分家,演變成如今的四大 Gros(Domaine Anne Gros、Domaine Michel Gros、Domaine A. F. Gros、Domaine Gros Frere et Soeur)。而今天我們的這支便是 Anne-Francoise Gros(亦是Domaine A.F.Gros 莊主)是跟他丈夫 Parent 的結晶:Domaine Parent Pommard Les Arvelets。丈夫 Francois Parent 也同樣來自釀酒世家,他的父親 Jacques Parent 已早於 1974年成立酒莊,而他的祖先 Etienne Parent 更是最早期將布根地酒出口到外地的領先者,客人包括了美國總統 Thomas Jefferson 等。






Domaine Francois Parent的葡萄園土壤幾乎完全是紅棕色粘土,其中點綴著一些石灰石。葡萄園裏種植的是勃艮第葡萄酒產區傳統的法定葡萄品種 Pinot Noir 和 Chardonnay 等。

酒莊釀酒所用的葡萄主要來自波瑪,但也會用來自伯恩丘其他產區的優質葡萄,這些產區包括科爾登(Corton)、拉都瓦(Ladoix)、伯恩(Beaune)、蒙蝶利(Monthelie)和沃爾奈(Volnay)。 在葡萄收穫的季節,Domaine Francois Parent會採用人工的方式採摘葡萄。酒莊出產的葡萄酒主要在不銹鋼罐中發酵,部分頂級葡萄酒則會置入舊橡木桶中發酵。發酵後的葡萄酒會在法國橡木桶中熟成14~18個月,其中特級園葡萄酒的新桶比例為 80%-100%,其他酒款的新桶比例為25%-40%。有意思的是,酒莊的葡萄酒裝瓶時間根據生物動力曆法而定,選擇在果日進行裝瓶。兒子Mathias 和女兒 Carloine 正在從父母手中慢慢接管酒莊。 


在 Beaune 和 Volnay 之間延伸著廣闊的   Pommard 葡萄園,而屬一級園的“ Les Arvelets”位於北坡山谷的出口。坡向南,成就出較高的成熟度,土壤富含氧化鐵的粘土-石灰岩土壤,並覆蓋有沖積層和淤泥,而 Les Arvelets 是整個產區中最陡斜的,佔地 8.46 公頃。2005 是布根地的好年份,Wine Spectator 給予 Cote de Beaune 區紅酒 2005   年95分,Beautifully balanced, with vibrant structures; rich in fruit and tannins. The top wines will age well。


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