*售完* Domaine Francois Parent Pommard Premier Cru Les Arvelets 2005 弗朗索瓦柏倫酒莊波馬一級園《風土系列-TF570 》

《風土系列》

Domaine Francois Parent Pommard Premier Cru Les Arvelets 2005 弗朗索瓦柏倫酒莊波馬一級園《風土系列-TF570 》

酒精度 : 13% vol
Winemaker: Anne-Francoise Gros

⭐️ 布根地兩大釀酒世家 Parent 與 Gros 家族 Francois Parent & Anne-Francoise Gros 主理。

⭐️ 酒莊的葡萄酒裝瓶時間根據生物動力曆法而定，選擇在果日進行裝瓶。 

⭐️ 2005 年 Pommard 好年份，Wine Spectator 給予 2005年 95分 

Domaine Francois Parent位於法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的波瑪（Pommard）產區。是一家家族式酒莊，它是由 Francois Parent 和他的太太 Anne-Francoise Gros 創建於1988年。在這裡便不得不提勃艮第最強釀酒 Gros 世家，該家族的釀酒史始於 1860 年，當時 Gros 家族的祖先 Alphonse Gros 在沃恩•羅曼尼村（Vosne Romanee）買下了第一塊葡萄園。之後他們陸續買入李奇堡（Richebourg）、梧杦莊園（Clos Vougeot）、大依瑟索（Grands Echezeaux）、依瑟索（Echezeaux）等大名鼎鼎的特級園。家族在第四代 Louis（1893-1951）的時候分家，演變成如今的四大 Gros（Domaine Anne Gros、Domaine Michel Gros、Domaine A. F. Gros、Domaine Gros Frere et Soeur）。而今天我們的這支便是 Anne-Francoise Gros（亦是Domaine A.F.Gros 莊主）是跟他丈夫 Parent 的結晶：Domaine Parent Pommard Les Arvelets。丈夫 Francois Parent 也同樣來自釀酒世家，他的父親 Jacques Parent 已早於 1974年成立酒莊，而他的祖先 Etienne Parent 更是最早期將布根地酒出口到外地的領先者，客人包括了美國總統 Thomas Jefferson 等。

Domaine Francois Parent的葡萄園土壤幾乎完全是紅棕色粘土，其中點綴著一些石灰石。葡萄園裏種植的是勃艮第葡萄酒產區傳統的法定葡萄品種 Pinot Noir 和 Chardonnay 等。

酒莊釀酒所用的葡萄主要來自波瑪，但也會用來自伯恩丘其他產區的優質葡萄，這些產區包括科爾登（Corton）、拉都瓦（Ladoix）、伯恩（Beaune）、蒙蝶利（Monthelie）和沃爾奈（Volnay）。 在葡萄收穫的季節，Domaine Francois Parent會採用人工的方式採摘葡萄。酒莊出產的葡萄酒主要在不銹鋼罐中發酵，部分頂級葡萄酒則會置入舊橡木桶中發酵。發酵後的葡萄酒會在法國橡木桶中熟成14~18個月，其中特級園葡萄酒的新桶比例為 80%-100%，其他酒款的新桶比例為25%-40%。有意思的是，酒莊的葡萄酒裝瓶時間根據生物動力曆法而定，選擇在果日進行裝瓶。兒子Mathias 和女兒 Carloine 正在從父母手中慢慢接管酒莊。 

在 Beaune 和 Volnay 之間延伸著廣闊的   Pommard 葡萄園，而屬一級園的“ Les Arvelets”位於北坡山谷的出口。坡向南，成就出較高的成熟度，土壤富含氧化鐵的粘土-石灰岩土壤，並覆蓋有沖積層和淤泥，而 Les Arvelets 是整個產區中最陡斜的，佔地 8.46 公頃。2005 是布根地的好年份，Wine Spectator 給予 Cote de Beaune 區紅酒 2005   年95分，Beautifully balanced, with vibrant structures; rich in fruit and tannins. The top wines will age well。

$590 /支

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