Name: Pinot Noir Eiswein Icewine 2018 黑皮諾紅冰酒 Rheinhessen 《醇酒系列 - G007A》
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Pinot Noir Eiswein Icewine 2018 黑皮諾紅冰酒 Rheinhessen 《醇酒系列 - G007A》

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Pinot Noir Eiswein Icewine 2018 黑皮諾紅冰酒 Rheinhessen 《醇酒系列 - G007A》

產區/級別 : 德國 Eiswein， Rheinhessen 莱茵黑森

葡萄品類 : Pinot Noir 黑皮諾

酒精度 : 10%vol

容量 : 375ml

Website: http://www.kessler-zink.de/englisch/index.html

🔍Eiswein 在德國即是冰酒的意思，由未生長貴腐菌的健康葡萄在零下七度完全結冰時摘取釀造，一般用來釀酒的葡萄含有大約80%的水分，而冰酒是用晚收的葡萄，經過霜凍結冰後，葡萄明顯脫水，而糖及其他溶於水的固體卻沒有凝結，使得冰凍的葡萄擠榨出來的原汁更濃，故用這種冰葡萄釀製的酒自然甜潤醇厚，冰酒的豐郁果香，完全是來自大自然的禮物，沒有任何人為修飾，純綷是天然的甜美💑

📝 在冰天雪地的國度，紅葡萄釀造的冰酒一般比白葡萄更珍貴，原因是紅葡萄在寒冷地區更難栽種和成熟，故德國出產的冰酒，紅冰酒只佔少量，物以罕為貴😍。淡紅酒色，豐富的櫻桃、蜂蜜、焦糖、杏子、橙的味道，像咬著士多啤梨糖一樣🍓🍒🍑🍬🍭，冰酒飲用時溫度保持在5-10度，用甜酒杯和白酒杯小口小口👄的喝，是姊妹們談❤️事，講老闆壞話和同事事非🗣👤的恩物😂，一支冰酒能談上好幾個鐘，過程中如配上蛋糕和甜品，簡直係完美的配搭🍰🎂🍮，當然唔少得用黎配鵝肝啦！