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Graves著名產區 – Chateau du Mayne酒莊 3+3 優惠套餐 《醇酒系列-SET031》

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⭐Graves著名產區

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            ✔️Graves著名產區 – Chateau du Mayne酒莊

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【Graves產區，一門雙傑紅白配】
【獨特美麗風土，豐富而優雅】

1. F050A - Chateau du Mayne Blanc 2019 美妮白酒x 3支

2.F888 - Chateau du Mayne Rouge 2019 美妮酒莊  x 3支


Graves格拉夫產區位於波爾多的南端，在同一產區能產出精緻的紅酒，絶妙的乾白，連Sauternes的貴腐甜酒也是在Graves區內出產，名苻其實係一個瓣瓣皆精的產區。所謂Graves其實來自Gravel沙石🐚的意思，產區土壤以沙子和礫石為主、摻雜卵石、沖積土和輕質黏土，排水好💦，溫度適宜，自然能產出水準相當高的紅白酒👍。

😄今次找來的酒莊Chateau du Mayne，是紅白酒都有出產的酒莊，由Perromat家族打理，2012年交棒到Caroline and Xavier Perromat兩夫婦打理，兩夫婦亦在附近的Cerons擁有Chateau de Cerons，(❄️產區冷知識: Cerons是一個很小的AOC法定產區，是甜酒的產區，位於Sauternes and Barsac北面幾十公里；在法國只有兩家酒莊名字跟產區名相同；Chateau de Cerons及Chateau Margaux😁)

我地睇睇Chateau du Mayne的2款紅白酒: 

1, F050A-Chateau du Mayne Blanc 2019 美妮白酒

產區:Graves 

葡萄:50% Semillon 賽美容、40% Sauvignon blanc 長相思、10% Sauvignon Gris 灰蘇維翁

VOL：13%

🔍要集合各種葡萄的特性和優點，就只有波爾多的Blending玩得最耍家，Chateau du Mayne混合4款白葡萄， Semilion帶來花香🌼，Sauvignon Blanc帶出活力和清爽🍋🍏感覺，Muscadelle有麝香和熱帶水果🍍的氣息，而最後的Sauvignon Gris加入了芒果，哈蜜瓜🍈和柑橘水果🍊味道，融和後就做出口感圓潤細緻，又不失酸爽清新的感覺🤤，最適宜就係配壽司🍣、白肉、海鮮🐟🦐🦀🦑🐙（尤其燒烤的海鮮非常配搭)，甚至可以配肉類～Graves白能中和肉類的油膩感。

2, F888 - Chateau du Mayne Rouge 2019 美妮紅酒

產區:Graves 

葡萄: 55% Cabernet Sauvignon 赤霞珠，45%Merlot 梅洛

VOL：13%

🔍用上差不多一半的Merlot去釀造，紅色水果Cherry等的香氣明顯，15分鐘後，點點的甜香料氣息，加上淡淡的Coffee炭燒香氣呈現鼻前，40分鐘之後，煙草、紅荼等穩重的氣息加強，令整支酒變得穩重而平衡，收尾以淡淡的礦物質、帶有點點的石頭氣息，豐富而低調。



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