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【‼️94高分‼️😱罕見意大利Syrah 】
繼廚神白酒又一推薦同莊最高級別紅酒🍷
🔎釀造廚神白酒的意大利酒莊 Tenuta del Buonamico 除了白酒聞名 ,他家的 Syrah 也是最耍家,在意大利用Syrah 葡萄不多,酒莊更開了一家以「Syrah」之名的餐廳,是酒莊最高級別的旗艦酒,這源於酒莊擁有一小塊1964年種植西拉的葡萄園,都是以前從法國隆河區引入的,葡萄都是手工採摘並小心地放在小籃子裡。在壓榨之前檢查葡萄的果皮是否開裂或者如果葡萄太小,都會撇開不會使用。酒在不銹鋼發酵,在法國橡木桶陳釀約18個月。
🏅James Suckling 94 pts
Enticing aromas of strawberries and lemons with hints of black cherries, following through to a full body. Yet, it has very fine-textured tannins and bright acidity giving this form and natural beauty.
👅✍🏻實試報告 :
濃郁而豐富,帶有黑果醬,與山楂片和香料(陳皮,甘草)的香氣混合一起,口感帶小許煙熏,橡木,朱古力等味道,單寧柔順細緻,酸度爽利,是舊世界優雅的 Syrah,非常適合配餐。
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