I072 - Tenuta del Buonamico IL Fortino Syrah 2015 霍特路西拉

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超過55年以上樹齡的老樹西拉,在 Tuscany產區絶無僅有,Clone克隆來自法國隆河。
I072 - IL Fortino Syrah 2015 霍特路西拉

產區:IGT Toscana

葡萄品類 : 100% Syrah

酒精度 : 14%vol

Winemaker : Alberto Antonini

網站介紹 : http://www.buonamico.it/

‼️94高分‼️😱罕見意大利Syrah 】
繼廚神白酒又一推薦同莊最高級別紅酒🍷

🔎釀造廚神白酒的意大利酒莊 Tenuta del Buonamico 除了白酒聞名 ,他家的 Syrah 也是最耍家,在意大利用Syrah 葡萄不多,酒莊更開了一家以「Syrah」之名的餐廳,是酒莊最高級別的旗艦酒,這源於酒莊擁有一小塊1964年種植西拉的葡萄園,都是以前從法國隆河區引入的,葡萄都是手工採摘並小心地放在小籃子裡。在壓榨之前檢查葡萄的果皮是否開裂或者如果葡萄太小,都會撇開不會使用。酒在不銹鋼發酵,在法國橡木桶陳釀約18個月。


🏅James Suckling 94 pts
Enticing aromas of strawberries and lemons with hints of black cherries, following through to a full body. Yet, it has very fine-textured tannins and bright acidity giving this form and natural beauty.


👅✍🏻實試報告 :
濃郁而豐富,帶有黑果醬,與山楂片和香料(陳皮,甘草)的香氣混合一起,口感帶小許煙熏,橡木,朱古力等味道,單寧柔順細緻,酸度爽利,是舊世界優雅的 Syrah,非常適合配餐。


HK$220/支 
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