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Inglenook Cabernet Sauvignon 2015《風土系酒款 - TUS002》

Inglenook Cabernet Sauvignon 2015《風土系酒款 - TUS002》

🌟 教父系列大導Francis Ford Coppola自家酒莊
🌟 Francis獲Wine Enthusiast Wine Star Lifetime Achievement Award 2019
🌟 1941年酒係Napa傳奇之一,Wine Spectator 100分
🌟 2015由Margaux釀酒總監Philippe Bascaules主理
🌟 酒款用上旗艦酒Rubicon嚴格精選後用剩嘅葡萄,可以話係副牌
🌟 2015 Napa 絕佳年份,WA產區評分達97分
🏅 Vinous 95分
🏅 James Suckling 94-95
🏅 WA 92分


HK$580.00
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《風土系酒款
Inglenook Cabernet Sauvignon 2015《風土系酒款 - TUS002》

🌍 產區 :  Rutherford AVA , Napa Valley 納帕谷,California 加洲,USA 美國
🍇 葡萄品種 : 88% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 4.5% Petit Verdot, 1% Merlot, 0.5% Malbec
🍷 酒精度:14.5% vol

網站介紹 : https://www.inglenook.com/

🌟 教父系列大導Francis Ford Coppola自家酒莊
🌟 Francis獲Wine Enthusiast Wine Star Lifetime Achievement Award 2019
🌟 1941年酒係Napa傳奇之一,Wine Spectator 100分
🌟 2015由Margaux釀酒總監Philippe Bascaules主理
🌟 酒款用上旗艦酒Rubicon嚴格精選後用剩嘅葡萄,可以話係副牌
🌟 2015 Napa 絕佳年份,WA產區評分達97分
🏅 Vinous 95分
🏅 James Suckling 94-95
🏅 Wine Advocate 92分



🌎 Rutherford AVA喺美國加洲最出名產區Napa Valley嘅中間位置,AVA係美國嘅產區分級(類似DOC),亦有相應嘅產區規定,有85%單一葡萄就可以標葡萄名出售,所以呢款88% Cabernet Sauvignon嘅Inglenook酒標上可以標做Cabernet Sauvignon賣。由於位於中間位置,比較少受到南邊San Pablo bay嘅冷空氣影響,亦無北啲嘅產區咁熱,所有嘢適中嘅微氣候所以產區亦係名酒嘅其中一個集中地。

📖 酒莊早喺1871年喺Rutherford成立,係有151年歷史嘅美國Napa酒莊,Inglenook蘇格蘭文解舒服嘅角落~ 1882第一個年份,1941年酒喺49年後嘅1990年被Wine Spectator評100分,造就其中一個Napa傳奇。教父系列大導Francis Ford Coppola喺1975開始逐漸買入,一開始未買到酒莊商標名,只可以Niebaum-Coppola Estate Winery做莊名。喺2011年終於買哂成個酒莊,正名返做Inglenook。雖然本身已經係Rutherford名莊,但都仲有幾個超強鄰居例如滿分嘅Dana Estate同出哂名嘅BV Beaulieu Vineyard都曾經用呢區嘅葡萄,Petrus莊主Christian Moueix喺Napa嘅酒莊Dominus Estate Napanook就係用Inglenook買返嚟嘅葡萄園做,可見風土嘅高質。
酒莊亦一路有唔同猛人坐陣,釀造1941年滿分酒嘅John Daniel, 1982年嘅釀酒顧問 - 美國酒一代大師Andre Tchelistcheff, 到2011年請到Margaux釀酒總監Philippe Bascaules主理,雖然2016年Philippe被請返Margaux, 但都為Inglenook繼續做顧問。連Vinous嘅主人Antonio Galloni都話: Bascaules made Inglenook relevant again. 加上莊主Francis本身都拎到Wine Enthusiast Wine Star Lifetime Achievement Award 2019去肯定佢嘅貢獻。千其唔可以錯過2015呢個加洲絕佳年份嘅重回軌道嘅Inglenook!

🌟 用上旗艦酒Rubicon嚴格精選後用剩嘅葡萄,可以話係副牌,法國桶陳熟18個月,50%新桶
🏅 Vinous 95分:
The 2015 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) is a pretty big wine in this vintage. Then again, that is 2015. Despite its considerable fruit density, the 2015 nevertheless has plenty of tannic heft beneath the fruit. Readers should expect a firm, brawny Rutherford Cabernet that is going to need time to be at its very best. Dark fruit and a virile overall feel give the wine much of its personality. Time in the glass brings out the wine's more floral components and redder tonalities of fruit. It will be interesting to see where the 2015 settles once it fully recovers from its June 2017 bottling.

🏅 James Suckling 94-95分:
Blackberries and wet earth with hints of peat. Full body, beautiful fruit and hints of chocolate, tar and spices. Lovely length, too. Excellent potential.

🏅 Wine Advocate 92分:
Blended of 88% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot and 1% Merlot, the 2015 Cabernet Sauvignon is deep garnet-purple colored and features a boisterous nose of blueberry pie, blackcurrant cordial and Black Forest cake with suggestions of chocolate mint, potpourri, baking spices and cedar chest. Full-bodied and concentrated in the mouth, it has a solid frame of chewy tannins and just enough freshness to lift the densely packed fruit to a long finish. 7,034 cases produced.


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