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*售罄* J. Bourgeois Pere & Fils Brut Champagne NV 《醇酒系列-F747》***

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J. Bourgeois Pere & Fils Brut Champagne NV 《醇酒系列-F747》


產區/級別 : Champagne

葡萄品類 : Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier

酒精度 : 12.5%vol
容量:750ml
包裝:6支/紙箱

🏅Vivino 4⭐

💁🏻‍♂️J. Bourgeois Pere & Fils正正是來自香檳區著名的Epernay (埃佩爾奈),Epernay有條「香檳大街」« Avenue de Champagne »🛣️,是一批最知名香檳酒公司的總部所在地🏢,這街被評為「法國味道」(Goût en France) 的卓越景點 (Site Remarquable),可以稱得上是香檳酒的「香榭麗舍大道」,很多知名香檳酒公司也在此設了私家酒窖,

例如:
🟡德.卡斯泰拉訥 (De Castellane)
🟡酩悅 (Moët et Chandon)
🟡梅西耶 (Mercier)
🟡巴黎之花 (Perrier-Jouët)
🟡拉豐伯爵夫人 (Comtesse Lafond)
🟡布瓦澤爾 (Boizel)
🟡埃斯泰爾蘭 (Esterlin)
🟡德.韋諾日 (De Venoge)
🟡波爾.羅歇 (Pol Roger)

🍾香檳最引人入勝之處,就是用上傳統方法 (Traditional Method) 釀造,當經過第一次的發酵及裝瓶後,酒會在瓶內進行第二次發酵,再酒瓶中發酵最少15個月 (年份香檳更需陳熟最少36個月)。當達到所需的陳年年份後,就進行除渣、轉瓶,及後再進行冷凍及開蓋,瓶內壓力把殘渣及碎冰❄️噴出,再迅速封上木塞,封鎖氣泡及味道,使味道完整地展現在瓶中。

📝實試報告:金黃色酒色、倒出一聞充滿經典香檳氣息,芝士🧀、烘培、餅乾🥨、yeast,入口帶上青蘋果🍏、啤梨🍐、檸檬皮🍋、toast、絲絲煙薰味道。氣泡細緻、酸度適中、餘韻不錯,絕對有大品牌香檳影子👥相當超值🤤,小編們誠意推薦👍🏻。

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