Joseph Burrier Pouilly Fuisse Les Menetrieres Ch de Beauregard 2005 《風土系酒款-TF903》

Joseph Burrier Pouilly Fuisse Les Menetrieres Ch de Beauregard 2005 《風土系酒款-TF903》

產區/級別 :  Pouilly Fuisse普伊-富賽，Maconnais 馬貢產區,Burgundy 勃艮第
葡萄品類 : Chardonnay 霞多麗

酒精度 : 14.5% vol

網站: http://www.joseph-burrier.com/

Owner:Frederic-Marc Burrier

⭐採用天然酵母

⭐極出色風土條件 - Les Menetrieres於2020年獲晉升為一級園（premier cru）

⭐名酒評家Neal Martin 大讚酒莊Chateau de Beauregard為馬貢區的領軍人物, 是區內的標誌酒莊

"Chateau de Beauregard is one of the leading estates of Maconnais!"

⭐莊主Frederic Marc Burrier同時身兼Pouilly-Fuisse當地種植協會Union des Producteurs de Pouilly-Fuisse主席, 對Pouilly-Fuisse風土地塊特色瞭如指掌, 多年來積極為Pouilly-Fuisse最優秀的葡萄園爭取升級至Premier Cru一級園資格, 終在2020年成功爭取升級, 包括 Les Menetrieres

自 15 世紀以來，Burriers 家族一直是勃艮第南部著名的葡萄種植家族，並在 Pouilly-Fuisse 擁有 Chateau de Beauregard 。現在酒莊由第六代繼承人Frederic-Marc Burrier 是管理經營，同時他還經營著以他祖父命名的酒類公司-Maison Joseph Burrier。2015 年，Maison Joseph Burrier 購買了Domaine de la Rochette位於Bussieres附近的葡萄園；Frederic-Marc 認為這裏是生產高品質、能充分表現當地風土的馬貢白葡萄酒的理想地點。

作為當地葡萄種植者協會的主席，Frederic一直在努力爭取將Pouilly-Fuisse最佳風土的幾塊田晉升為一級田。自90年代中期以來，Frederic一直專注於在Poulilly-Fuisse和Mâcon, St-Véran, Fleurie, and Moulin-à-Vent地區尋找最好的單一葡萄園。

葡萄園的位置

經過Frederic和一群志同道合的葡萄種植者堅持不懈的努力，終於2020 年 9 月 3 號，法國原產地名稱研究所（The National Institute for Appellations of Origin，簡稱 INAO）開會對Pouilly-Fuisse22 個一級園（premier cru）地塊進行了認證！其中就包括Chateau de Beauregard所擁有的Les Menetrieres。

Maconnais 得名於 Macon 市，位於北部的 Cote Chalonnaise 地區和南部的 Beaujolais 地區之間。Maconnais 稍微溫暖的氣候和富含石灰石的粘土，非常適合霞多麗的生長。Maison Joseph Burrier 擁有超過 70 英畝的霞多麗，分別位於Pouilly-Fuisse、Saint-Veran 和 Macon-Bussieres產區。

釀酒理念

霞多麗在氣囊壓榨機中柔和壓榨，Frederic-Marc 認為這種壓榨機能從果皮中更好地提取風味。之後使用本地酵母，根據當年葡萄的不同狀態，在220升或 350 升勃艮第桶中or 溫控不銹鋼罐緩慢發酵通常，Frederic-Marc 會將 Chateau de Beauregard在 Pouilly-Fuisse出產的酒陳釀至少一年後才開始裝瓶。Chateau de Beauregard 的白葡萄酒在 Pouilly-Fuisse 釀造和種植，而 Domaine de la Rochette 的葡萄酒則在 Bussieres 生產。