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✅ 6個月法國木桶
✅ 人手採摘
✅ 90% 葡萄於9月採收,10%葡萄會於10月遲收以達至葡萄汁更濃郁效果
🧔Luca Maroni是意大利著名葡萄酒評論家和釀酒學家。喜愛意大利的酒迷絕對相當清楚佢的功力,從1987年開始從事葡萄酒評的工作,這位在歐洲享負盛名的品酒師,在他的品酒生涯裡品嚐了超過10萬種葡萄酒。✍️他獨創的評分系統,以濃度(consistency)、平衡度(balance) 和完整度(integrity) 三個方向來評價葡萄酒,他的評分系統,最受到意大利酒迷的信賴與推崇。Luca Maroni的評分中最高分就只係99分。😘我地Wine Couple帶嚟的Josue Terre Siciliane 2018 約書亞紅酒就是得到Luca Maroni滿分的好酒😘
🏰Josue Terre Siciliane 2018 約書亞紅酒,是來自意大利的西西里島,西西里(Sicily / Sicilia)位於意大利的最南部,是地中海最大的島嶼🌅,也是意大利最大的葡萄酒產區。西西里東西橫跨 280 公里,主要以丘陵為主,有著典型的地中海氣候🏖️,和暖乾燥、光照充足☀️,幾乎是完美的葡萄產區。🍇此酒用上50% Nero d'avola(黑珍珠)依款比教冷門的葡萄,黑珍珠Nero d’Avola 葡萄是Sicily島最廣泛的原生葡萄,有葡萄品種皇子之美譽,此葡萄發展潛力極大,能夠釀造品質極佳的葡萄酒,香氣以黑果、布冧為主導,酒體厚實,單寧明顯但細緻,帶些香料餘韻。
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https://link.winecouple.hk/Nero-d-Avola
📝 實試報告 : 首段是小編很喜歡的拖肥和咖啡香,隨之是陣陣的紫羅蘭和煙絲盒香氣。40分鐘後更多了可可和Rosemary。入口明顯的西莓、熟成車厘子,還有點點薄荷。單寧順滑,滑得像瀡滑梯般進到喉嚨🤩 後段多了點胡椒的辛辣但不會太嗆喉! 酸度好像稍稍高一點但郤非常的柔和,剛好抵銷了那14.5%較高的酒精感,配合得相得益彰,整體是一款層次多變的好酒👍
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