*售完* F061 - La Croix Boyd Cantenac 2011, Margaux 貝卡塔納精選

三級莊Chateau Boyd Cantenac精選 
La Croix de Boyd-Cantenac 2011 $248
 復古瓶型‼️‼️

🔍Chateau Boyd Cantenac 由Jacques Boyd在1754年創立，雖然貴為三級酒莊，但其實命運都算顛沛流離 😣，經多次轉手，甚至在1929年經濟大蕭條時，被迫將部份釀酒設施賣給有米鄰居Chateau Margaux ，搞到要問另一鄰居Chateau Lascombes借爐煮飯，寄居別人地方釀酒…..酒莊直至落入好碼頭Guillemet家族才算得上隱定發展，家族同時擁有Margaux區另一四級莊Chateau Pouget，Guillemet家族在Margaux 產區經營酒莊超過200年，可謂瑪歌的老手，而莊園原本跟另一三級莊Cantenac Brown兩為一體，原名為Chateau Boyd，後來給分拆了。值得留意莊主Lucien Guillemet 是一位釀酒學家，同時擔任酒莊的釀酒師，在眾多列級莊中，只有幾家不外聘顧問，他是其中之一，平均樹齡22年，橡木陳熟1年，而Boyd Cantenac確實比起其他列級莊在巿場流通量較少，就算現在酒友要在香港搵佢呢支精選都唔容易，所以要試這支精選就要把握機會☺️，呢間3級莊直到神之水滴第4集介紹後才獲得較多人注目，在書中Robert Parker稱許01年的Boyd Cantenac 為‼️ Bravo ‼️天、地、人、一切都奇蹟地結合起來時，優秀的Terrior可以發揮他潛力，偶然會生產出能夠媲美一級莊的傑作…….。正所謂今天有酒今天品，唔想望住個酒櫃支正牌等多十年八載，現在飲用較年輕葡萄做的精選就最好Timing，11年而家飲狀態正值高峰，就算唔係Bravo都應該係Awesome 😂‼️ 有別於一般瑪歌酒，La Croix de Boyd-Cantenac 增添了若干的Petit Verdot， 所以酒色較深，有濃郁的香氣和酒體，帶辛香料、皮革、紫羅蘭氣息，是一支比較狂野💃 的Margaux

Deep red in colour, this feminine wine has a generous bouquet dominated by lightly smoky vanilla notes and forest fruits : cherry and blueberry.The tannins are supple and very silky, giving a structured, balanced 2011 vintage.

去Ball驚撞衫，飯局驚撞酒，唔想出街食飯左右隔離枱來來去去都撞果幾款暢銷酒款?….呢支三級莊精選很少見，攞出黎招呼朋友—真係連老友都讚你Bravo 😚👍