La Maliosa Organic Honey 美麗奧莎有機蜜糖 《GOU009》

Lorenzo Corino首席農學家

🏠莊園特別之處

Fattoria La Maliosa 美麗奧莎 位於Maremman馬里曼，莊主Antonella Manuli著重可持續發展，使用有機種植及生物動力，務求令他們的產品達到最佳品質及食用價值。

在有機種植下，他們下了不少功夫來維持水與土壤的量、質，恢復自然的生態環境，以提供絕對健康安全的橄欖。

通過QCERTIFICAZIONI S.R.L. 有機認證

💁🏻‍♂️ La Maliosa 呢間意大利有機酒莊，相信大家都記得，除了有自然酒大師Lorenzo Corino所主理的橙酒(Saturina & Uni) 及紅酒(Rosso) 🍷 外，他們還有出品有機特級初榨橄欖油 (OliveOil) 以及有機蜜糖 (Orgainc Honey)，今日正正要為大家介紹他們家的有機蜜糖🍯。

💁🏻‍♀️你可能會問一間酒莊點解會突然間搞蜜糖? 原因也很簡單，因為酒莊附近有美麗健康的環境。我地也知道La Maliosa一向也是行有機種植，基於有機種植能令到生物多樣性🔄有所增加，此舉確保了土壤及產物的良好健康生長。La Maliosa酒莊由於位於郊區，並且有樹林🌳，因此擁有良好田地以及能種植多種花卉，La Maliosa的整個種植範圍是一個非常優秀的生態系統圈(ecosystem)。因此能發展出其他高質副產物。從2013年開始，La Maliosa便開始出品有機蜜糖。

🔎 LaMaliosa 是跟據Demeter (有機認證) 的養蜂指南去培植蜂蜜，Demeter嚴格規定蜂窩的純度以及不能使用抗生素或殺蟲劑，在實驗室提取蜂蜜時，也不會使用過濾器或離心泵以免機器會產生熱度影響蜜糖質素，只以蜂蜜提取器作簡單提取，在裝瓶前會在溫控不銹鋼保存，以保持蜂蜜的高品質🤩。

🍴建議食法:
金黃色有機蜜糖，質感會較為似市場上的蜜盧卡，入口甜蜜美味🤤。建議可以配搭麵包🥖或餅乾食用。也可當外加糖加入荼、咖啡、熱飲等飲品。酒莊建議食法為配搭芝士🧀，相當美味，這也是小編技安在意大利探訪時一試難忘的食法，大家不妨買樽試試。