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Le Blanc De Fontenil 2020 科德尼白酒 Vin de France Blanc 《醇酒系列 - F953》

Le Blanc De Fontenil 2020 科德尼白酒 Vin de France Blanc 《醇酒系列 - F953》

🌟飛行釀酒師Michel Rolland 自家酒莊出品
🌟年產只有2200支,非常珍貴
🏅James Suckling 93 pts


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Le Blanc De Fontenil 2020 科德尼白酒 Vin de France Blanc 《醇酒系列 - F953》


產區: Vin de France Blanc


葡萄品種: 43% Sauvignon Blanc 長相思、21% Semillon 賽美蓉、17% Sauvignon Gris 灰蘇維翁、12% Chardonnay 莎當尼、7% Muscadelle 密斯卡岱


酒精度: 14% 


包裝: 6支木箱


網站介紹: https://shop.rollandcollection.com/produit/le-blanc-de-fontenil-2020/


🌟飛行釀酒師Michel Rolland 自家酒莊出品

🌟年產只有2200支,非常珍貴

🏅James Suckling 93 pts




Chateau Fontenil就是酒界為人熟悉的飛行釀酒師Michel Rolland的心血結,他與妻子Danny二人,花了長達30多年自己創業的酒莊 Chateau Fontenil,酒莊位於Fronsac產區,只有9公頃,兩夫婦於1986年買入,購買酒莊動機原先只係睇上果度間屋和附近的景色🌳,而舊業主隨屋連帶了7公頃的葡萄園一起銷售,兩口子對著一個荒廢的葡萄園忽然來個奇想:「我們實驗室的工作主要幫人釀出好酒,何不自己係屋企釀酒? 」👀,這家前身叫ChateauLe Faure Haut-Normand的葡萄園雜草叢生,甚至連釀酒設備也缺乏,但一切都阻擋不住兩夫婦的熱誠,而且葡萄園本身就有絶佳的風土,老樹、向南日照的坡段、非常適合種植Merlot的clay + limestone土壤等等👍......只需加上Michel大導演的執導和閒閒地十幾年的血淚史😭,將葡萄園和酒莊重新修葺,增添釀酒設備,完美地結合了傳統的工藝及先進技術🔀小型不銹鋼槽…木質酒槽…雙層篩選台…每年更新60%新橡木桶,採用綠採收 (Green Harvest) 嚴格監控產量✔️ 結果由Fronsac區一個荒廢葡萄園的出品,來個華麗轉身打入了雲集波爾多頂尖葡萄酒的期貨巿場,而且用親民的價格讓消費者體驗他們夫婦二人多年來的心血。



Le Blanc De Fontenil是酒莊第一款的白酒,第一個釀造年份是2019年,Michel Rolland於2016年時,將酒莊中一塊只有一公頃的紅葡萄田改為種植白葡萄,起初Michel Rolland打算只種植Chardonnay,因為他本人是Chardonnay的忠實支持者,但他認為Chardonnay不夠“波爾多”,畢竟酒莊是在波爾多之中,所以他決定用上現時Le Blanc De Fontenil的葡萄品種,加上Sauvignon Blanc、Semillon、Sauvignon Gris、Muscadelle等,令酒變得更加“波爾多”。


🏅James Suckling 93 pts

Aromas of lemon, sliced pear, grapefruit, elderflower, beeswax, shells and smoked almonds. Medium-bodied with vibrant acidity and a textured, gently smoky palate. Crisp. Lots of character. Blend of sauvignon blanc, sauvignon gris, semillon, muscadelle and chardonnay.


$320/支

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