F367 - Le Haut Medoc de Serilhan 2016 賽瑞蘭飛龍

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F367 - Le Haut Medoc de Serilhan 2016 賽瑞蘭飛龍

產區:Haut-Medoc 

品種:Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc

酒精度:13%

酒體:Medium Bodied

建議醒酒時間:30 mins-45 mins

釀酒顧問:Hubert de Bouard


🔎賽瑞蘭飛龍為Saint Estephe 的中級莊 - Château Serilhan賽瑞蘭酒莊所出品。Château Serilhan酒莊之前我地有介紹過,由現任莊主Didier Marcelis 的爺爺👴🏻於1982年創立。Didier在接手酒莊之前,曾經在多間國際大企業工作。在2003年,他回到梅多克,接手了家族事業🤝,開始對酒莊進行改革。在2007年,聘用了Pontent Canet 和 Lafon Rochet 的前營運總監Bernard Franc作為技術總監,又請來了大名鼎鼎的Ch.Angelus莊主兼釀酒師Hubert de Bouard做為釀酒顧問。

🌱酒莊葡萄園面積為24公頃,葡萄樹平均樹齡為35年,種植密度為每公頃8,200株,土壤主要為混合黏土和石灰石的沙質土壤。


👅✍️實試報告:
像一位年輕可愛的貴族公主👸🏻,剛開始時帶一點羞澀,散發著甜甜的紅果香氣,在慢慢適應後(抖氣30分鐘後),變得越來越活潑俏皮,櫻桃🍒、奶油,椰子🥥和太妃糖🍬等甜蜜的味道非常誘人,入口清新活潑,酸度略高但不尖銳,酒體輕盈,非常適合配襯食物。


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