Les Allees de Cantemerle 2014 佳得美酒莊副牌 ,Haut-Medoc《國內交貨酒款-FG017》

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Les Allees de Cantemerle 2014 佳得美酒莊副牌 ,Haut-Medoc《國內交貨酒款-FG017》

產區:Haut-Medoc 上梅多克

品種:47%Cabernet Sauvignon 赤霞珠、38% Merlot 梅洛、6% Petit Verdot 小維多、9% Cabernet Franc 品麗珠

酒精度:13%


⭐【法國波爾多1855列級莊(Grand Cru classé en 1855)】



Chateau Cantemerle佳得美是上梅多克區的列級名莊,與眾多列級莊一樣,擁有非常悠久的歷史。自1147年起,這裏就開始了葡萄的種植和葡萄酒的釀造。由於天然優越的環境,賦予了她的酒極好的品質,再加上歷代主人孜孜不倦的辛勤耕耘,酒的品質得到了廣泛的認同。在莊主Baroness Caroline de Villeneuve的引領下,佳得美在1855年的波爾多上梅多克區列級名莊評選中,從上千個莊園中脫穎而出,成為上梅多克區僅有的五個榜上有名的莊園之一。

 

Chateau Cantemerle酒莊在泡皮時並不淋汁,但讓泡皮延長為三星期,加上酒精發酵約一星期,前後約28-30天,只採用30%的新桶來培養葡萄酒,12個月後就裝瓶以免果味消失。酒莊總管Philippe Dambrine甚至選用10%的美國橡木製成的木桶來培養副牌Les Allees de Cantemerle ,好讓酒在年輕時就充滿豐富的香味。 Chateau Cantemerle的酒標很能呈現其輕柔雅致的風格,不過Les Allees de Cantemerle這個副牌的酒標更是存在一種寧靜致遠的美感,表現出Chateau Cantemerle位於一整片的森林之中,從大門到酒莊開車需要一段時間的意象,很幽靜。



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