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Les Griffons de Pichon Baron 2016 男爵酒莊副牌 Pauillac 《風土系列 - TF1035》

Les Griffons de Pichon Baron 2016 男爵酒莊副牌 Pauillac 《風土系列 - TF1035》

⭐️超2級莊 Pichon Baron 男爵副牌
⭐️2016 Pauillac 區靚年 - 產區評分達 Wine Advocate 97 分
⭐️新桶比例為60%的橡木桶中陳釀18個月
⭐️比 Tourelles de Longueville 更接近正牌風格
⭐️2012年推出後最佳表現年份2016
🏅Wine Advocate 93 - 95 pts
🏅James Suckling 93 pts
🏅Vinous 91 pts
🏅Wine Spectator 91 pts
🏅Jeb Dunnuck 93 pts
🏅Decanter 91 pts
🏅VIVINO 4.0


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《風土系酒款

Les Griffons de Pichon Baron 2016 男爵酒莊副牌 Pauillac 《風土系列 - TF1035》


產區 / 級別 : Pauillac

葡萄品種 : 52% Cabernet sauvignon 赤霞珠,48% Merlot 梅洛

酒精度 :  13.5% vol

網站介紹: https://www.pichonbaron.com/en/


⭐️超2級莊 Pichon Baron 男爵副牌

⭐️2016 Pauillac 區靚年 - 產區評分達 Wine Advocate 97 分

⭐️新桶比例為60%的橡木桶中陳釀18個月

⭐️比 Tourelles de Longueville 更接近正牌風格

⭐️2012年推出後最佳表現年份2016

The 2016 is a superb Griffons, perhaps the best since the wine was introduced in 2012. -- Antonio Galloni (Vinous)

🏅Wine Advocate 93 - 95 pts

🏅James Suckling 93 pts

🏅Vinous 91 pts

🏅Wine Spectator 91 pts

🏅Jeb Dunnuck 93 pts

🏅Decanter 91 pts

🏅VIVINO 4.0




波爾多頭號酒商皮埃爾德梅茲·侯贊(Pierre Desmezures de Rauzan)一手掌管拉圖、瑪歌兩大酒莊,並在1689年購置了毗鄰拉圖酒莊的葡萄園,創建了侯贊酒莊(Enclos Rauzan)。1694年,侯贊的千金特麗莎(Thérèse)與雅克·碧尚龍格維爾男爵(JacquesPichon de Longueville)締結良緣,侯贊酒莊的葡萄園成為特麗莎的嫁妝,碧尚龍格維爾莊園 (Domainede Pichon Longueville)應運而生。這個卓越的酒莊後來在碧尚·龍格維爾家族世代傳承,其聲譽歷久不衰。1850年,碧尚龍格維爾莊園一分為二,拉烏爾·碧尚德龍格維爾男爵(Raoul Pichonde Longueville)繼承的部分即是如今的男爵古堡(Pichon Baron)。另一半由其3位姊妹繼承,後來成為女爵酒莊(Pichon Comtesse)。酒莊的近代史是在1987年保險集團 AXA 入主了男爵,而技術總監Jean-Rene Matignon 亦相繼加入,AXA斥資進行城堡的復興,將發酵車間和酒窖全面重新改造,城堡也加以翻新,並於2006年完成了興建地下酒窖, 男爵遵循波亞克Pauillac上乘葡萄酒傳統工藝,亦因被酒友經常評為可媲美一級莊的 Super Second,超二級莊。




酒莊有兩款副牌為Les Griffons de Pichon Baron & Les Tourelles de Longueville,而Les Griffons de Pichon Baron是2012年首次推出,其風格比Les Tourelles de Longueville更接近正牌,葡萄產自砂礫含量較高的土壤。在發酵期間,酒莊每天都會對每個發酵罐進行監測,以精准把控葡萄酒的品質,酒精發酵完成後進行蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic Fermentation),之後葡萄酒便會進入橡木桶陳年,陳年過程中每3-4個月會澄清一次,以分離葡萄酒液與沉澱物,並通過蠟燭檢查酒液的澄清度,於橡木桶陳年18個月,其中60%為全新橡木桶,40%為陳年過1年酒的橡木桶。




🏅Wine Advocate 93 - 95 pts

It has a very pure and detailed bouquet with blackberry, briary, cold stone and graphite aromas. This seems to meliorate in glass. The palate is very well balanced with fine tannin, a Griffons that is nimble and agile, the finish very precise with an almost clinical graphite-tinged finish. This is superb.


🏅James Suckling 93 pts

Attractive, modern style with assorted, ripe summer berries, layered with upbeat, toasty oak. The palate is fresh and gently muscular tannins serve this wine well.


🏅Vinous 91 pts

The 2016 Les Griffons de Pichon Baron is quite powerful and dense. Aging, and specifically, the barrel regime of 18 months in oak (60% new) has left the 2016 with a heavy toast/torrefaction quality that at present overpowers the dark fruit and Cabernet aromatics the wine showed from barrel.


🏅Wine Spectator 91 pts

This is fleshy and caressing in feel, letting warm plum sauce and cassis notes roll along, lined with pretty violet and anise accents. There's a light tug of earth through the gently toasty finish, but this is pretty much all fruit and is ready to go.


🏅Jeb Dunnuck 93 pts

It’s also deeply colored, offers classic Pauillac aromatics, and possesses a medium to full-bodied, concentrated, backward vibe that’s going to benefit from 4-5 years of bottle age.


🏅Decanter 91 pts

This is closer to the signature of the grand vin than that of the Tourelles de Longueville as it comes from soil with a higher gravel content. Beautiful, rich dark purple in colour from a blend of 52% Cabernet Sauvignon and 48% Merlot, a more classic interpretation of a Médoc second wine than Les Tourelles. This is gorgeous, with a sense of restraint behind the deep, plump fruit. 18 months in 60% new oak reinforces the silky tannins. I like this very much.



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