Marta Mate Tempranillo 2016 瑪塔瑪特丹魄紅酒, Ribera del Duero《醇酒系列 - SP072》

【來自西班牙超卓風土產區 Ribera del Duero🤤】

【西班牙後起之秀酒莊】

【100% Tempranillo + 14個月法國木桶陳熟】

🏅𝘛𝘪𝘮 𝘈𝘵𝘬𝘪𝘯 97𝘱𝘵𝘴

🏅𝘑𝘢𝘮𝘦𝘴 𝘚𝘶𝘤𝘬𝘭𝘪𝘯𝘨 90𝘱𝘵𝘴

🏅𝘝𝘪𝘷𝘪𝘯𝘰4 ⭐️

💁‍♂️這全新西班牙紅酒，是來自Bodegas MartaMate (瑪塔瑪特酒莊)。這酒莊歷史算是相當短，在2008才在Ribera del Duero創立。雖然歷史較短，但其酒質皆得到很好的評價👏，2011年才推出第一個酒款 Primordium，這酒一推出，即在Robert Parker 口中👅得到95分高分，成績相當好。

💬酒莊釀酒理念是 “to produce quality wine that celebratesall that is good in life”，簡潔但深重❤️。

💁‍♀️酒莊擁有兩塊珍貴的葡萄田，分別是在Tubilladel Lago及Gumiel de Mercado。Tubilla del Lago葡萄田主要是老滕葡萄樹🌱，而Gumiel de Mercado葡萄田的就行有機種植。兩塊田也在Ribera del Duero的高海拔地帶 (910米)，土壤為石灰岩粘土，此土壤特別適合Tempranillo種植🍇，而高海拔的晝夜溫差🌞🌛，讓Tempranillo葡萄在充分成熟的同時又保有特別活潑的酸度，能使酒變得更Juicy耐飲。

🔎此同名酒款Marta Mate 100%用上西班牙國葡Tempranillo (丹魄)，丹魄是一款屬於早熟、果實顆粒較小的紅葡萄品種。用丹魄所釀出的酒一般偏厚body😍，擁有不錯的單寧及適中酸度。也帶上多元香氣如桑莓、李子乾、松樹、甘草、皮革和煙熏等。

▶️全手工採收，先在不锈鋼桶進行發酵及12日浸漬以提取更多香氣。浸漬後會導入300L的法國橡木桶進行14個月的陳熟以增加酒體複雜感🆙，及後在更大的法國橡木桶 (2300LFoudre) 進行後期陳熟以柔化單寧及酒體。

📝實試報告:

紫紅酒色，一開一聞，已有不錯香氣，布冧、無花果、漿果、煙絲、creamy、紫羅蘭🌷等，香氣吸引。入口能感受到涼果、朱古力🍫、胡椒、野味、黑茶、香料等，味道及層次多元。單寧充沛但做得柔滑，酒體有力但也不失優雅風格，酸度良好適中，抖氣1小時後，酒體更見集中豐郁，入口變得juicy得多，餘韻也不錯。建議配上肉類🥩一拼享用。

🏅 𝘛𝘪𝘮 𝘈𝘵𝘬𝘪𝘯 97𝘱𝘵𝘴

𝘛𝘩𝘪𝘴 𝘴𝘵𝘶𝘯𝘯𝘪𝘯𝘨, 𝘮𝘰𝘭𝘥-𝘣𝘳𝘦𝘢𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘳𝘦𝘥 𝘪𝘴𝘢𝘳𝘨𝘶𝘢𝘣𝘭𝘺 𝘵𝘩𝘦 𝘤𝘭𝘰𝘴𝘦𝘴𝘵 𝘺𝘰𝘶 𝘤𝘢𝘯 𝘨𝘦𝘵 𝘵𝘰𝘵𝘩𝘦𝘧𝘭𝘢𝘷𝘰𝘳𝘴 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘵𝘳𝘶𝘤𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘰𝘧𝘢 𝘵𝘰𝘱 𝘗𝘪𝘯𝘰𝘵 𝘪𝘯𝘙𝘪𝘣𝘦𝘳𝘢 𝘥𝘦𝘭 𝘋𝘶𝘦𝘳𝘰. 𝘗𝘳𝘦𝘥𝘰𝘮𝘪𝘯𝘢𝘯𝘵𝘭𝘺 𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘧𝘳𝘰𝘮 𝘰𝘭𝘥-𝘷𝘪𝘯𝘦 𝘱𝘢𝘳𝘤𝘦𝘭𝘴 𝘪𝘯𝘛𝘶𝘣𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘥𝘦𝘭 𝘓𝘢𝘨𝘰 𝘢𝘯𝘥 𝘎𝘶𝘮𝘪𝘦𝘭 𝘥𝘦𝘔𝘦𝘳𝘤𝘢𝘥𝘰, 𝘵𝘩𝘪𝘴 10% 𝘯𝘦𝘸 𝘣𝘢𝘳𝘳𝘦𝘭 𝘢𝘯𝘥 𝘧𝘰𝘶𝘥𝘳𝘦-𝘢𝘨𝘦𝘥 𝘳𝘦𝘥 𝘪𝘴𝘧𝘳𝘦𝘴𝘩, 𝘦𝘭𝘦𝘨𝘢𝘯𝘵, 𝘳𝘢𝘤𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘸𝘦𝘭𝘭 𝘣𝘢𝘭𝘢𝘯𝘤𝘦𝘥, 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘵𝘢𝘯𝘨𝘺 𝘢𝘤𝘪𝘥𝘪𝘵𝘺, 𝘱𝘰𝘮𝘦𝘨𝘳𝘢𝘯𝘢𝘵𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘤𝘰 𝘱𝘰𝘶𝘤𝘩 𝘯𝘰𝘵𝘦𝘴, 𝘧𝘪𝘯𝘦 𝘵𝘢𝘯𝘯𝘪𝘯𝘴 𝘢𝘯𝘥 𝘢𝘵𝘢𝘱𝘦𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘧𝘪𝘯𝘪𝘴𝘩. 𝘞𝘰𝘯𝘥𝘦𝘳𝘧𝘶𝘭𝘭𝘺 𝘱𝘰𝘭𝘪𝘴𝘩𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘯𝘦𝘮𝘢𝘬𝘪𝘯𝘨.

🏅 𝘑𝘢𝘮𝘦𝘴 𝘚𝘶𝘤𝘬𝘭𝘪𝘯𝘨 90𝘱𝘵𝘴

𝘈𝘭𝘪𝘯𝘦𝘢𝘳 𝘢𝘯𝘥 𝘵𝘪𝘨𝘩𝘵 𝘳𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘴𝘰𝘮𝘦 𝘥𝘳𝘪𝘦𝘥-𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘩𝘰𝘤𝘰𝘭𝘢𝘵𝘦 𝘤𝘩𝘢𝘳𝘢𝘤𝘵𝘦𝘳. 𝘔𝘦𝘥𝘪𝘶𝘮 𝘣𝘰𝘥𝘺. 𝘊𝘩𝘦𝘸𝘺 𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦.