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Mastrojanni Brunello di Montalcino Schiena Asino 1997 馬斯特羅加尼酒莊布魯奈羅單一園 Brunello di Montalcino DOCG 《風土系列 - TI741A 》

Mastrojanni Brunello di Montalcino Schiena Asino 1997 馬斯特羅加尼酒莊布魯奈羅單一園 Brunello di Montalcino DOCG 《風土系列 - TI741A 》

⭐️ Montalcino 十大酒莊之一
⭐️ 義大利葡萄酒的明星產區
⭐️ 義大利總理出訪作伴手禮
⭐️ 專精於sangiovese 品種的釀酒大師Maurizio Castelli


HK$888.00
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《風土系酒款

Mastrojanni Brunello di Montalcino Schiena Asino 1997 馬斯特羅加尼酒莊布魯奈羅單一園 Brunello di Montalcino DOCG  《風土系列 - TI741A 》

產區 / 級別 : Brunello di Montalcino DOCG 布利魯蒙塔奇諾

葡萄品種 : 100% Sangiovese Grosso 大桑嬌維塞

酒精度 :  13.5% vol

網站介紹: www.mastrojanni.com


⭐️ Montalcino 十大酒莊之一

⭐️ 1997 Brunello di Montalcino靚年 - 產區評分 Vinous 93分

"A vintage of flamboyant, opulent Brunellos. " 

⭐️ 義大利葡萄酒的明星產區

⭐️ 義大利總理出訪作伴手禮

⭐️ 專精於sangiovese 品種的釀酒大師Maurizio Castelli

⭐️ 義大利酒專家 Kerin O'Keefe便大讚Mastrojanni的出品盡握Brunello的精髓

"These are quintessential Burnellos demonstrating all the beauty of Sangiovese's earthy, berry, and mineral nuances."



 Mastrojanni(馬斯特羅加尼酒莊)位於義大利中部 Tuscany(托斯卡納)的 Montalcino(蒙塔希諾鎮)。得益於多年的釀酒經驗和得天獨厚的地理環境,MastroJanni 酒莊的葡萄酒深受當地葡萄酒愛好者喜愛。2009年,MastroJanni 酒莊被評為 Montalcino的十大酒莊之一。

 

Brunello di Montalcino布魯奈羅蒙塔希諾這個義大利葡萄酒的明星產區,與Chianti (基安帝) VinoNobile di Montepulciano(高貴蒙特布查諾)並列 Tuscany三大頂級的葡萄酒產高價的土地,迫使著能夠出產 Brunellodi Montalcino 的酒莊,都必須有水準之上的表現,其中Mastrojanni 酒莊更是箇中翹楚。

 

2015 4 月,義大利總理 Matteo Renzi 出訪美國,在白宮拜會美國總統奧巴馬,商討雙邊貿易議題,帶了四款頂級義大利紅酒作為伴手禮。其中之一就是 Mastrojanni 酒莊的 Brunello di Montalcino,這款紅酒地位之崇高就不言可喻了。

 

Mastrojanni 酒莊創立於 1975 年, 由羅馬律師 Gabriele Mastrojanni 發現位於 San Pio(聖皮奧)和 Loreto(洛雷托)的土地沒有任何污染,因此他買下了這兩塊土地並開始種植葡萄。Mastrojanni 先生希望釀造出上等的 Brunello(布魯奈羅)葡萄酒,而酒莊出產的第一個年份的葡萄酒就有著上等的品質,自此酒莊的葡萄酒不僅在義大利廣受歡迎,還大量出口,在世界市場上贏得良好的口碑。2008年,全球知名的咖啡創始人 Francesco Illy Mastrojanni 家族買下了 Mastrojanni 酒莊,將他30年來長久喜愛 Mastrojanni 葡萄酒的熱情轉化成實際行動。這幾年來將 Mastrojanni 的規模推向高峰,擴建酒莊規模,包含新的酒窖、生物建築,以及傳統老舊建築的整建,例如先進的分揀台和 Vosge(孚日)橡木罐。


酒莊的葡萄園位於 Castelnuovo dell’Abate(德爾阿貝特新堡)的一個小山丘上,因此葡萄園有多個朝向,而每一個朝向的園區都有著獨特的土壤特點,例如在東南朝向的山坡上,砂石中粘土和凝灰岩比例更高,而在正北和西北朝向的園區則有著更多石灰質的卵石。這樣的風土環境,再藉由酒廠所聘僱優秀的釀酒師 Maurizio Castelli,使得酒款展現優異表現。這位釀酒師 Maurizio Castelli,是專精於 sangiovese  品種的大師級人物,釀造的酒款,表現優雅,乾淨且散發出相當出色的香氣。

 

酒莊的葡萄園裡只種植了 Sangiovese Grosso(大桑嬌維塞)一個葡萄品種(根據產區法規,Brunello 葡萄酒必須使用 100%Sangiovese(桑嬌維塞)進行釀造。這裡的 Sangiovese 實際上指的是其克隆品種“Sangiovese Grosso”)。在葡萄的種植管理上,酒莊會選擇幾個重要的節點對葡萄園的葡萄進行初步的篩選,把生長情況不好的葡萄和成熟過快的葡萄捨棄,以此保證收穫季節時的葡萄能有完美的表現。在葡萄藤的管理上,因為葡萄園的土地較為貧瘠,葡萄藤需要更多時間紮根到土壤的深處去獲取養分,所以每當發現枯萎的葡萄藤,就要馬上更換新的葡萄藤,以此保證葡萄園裡葡萄藤的平均樹齡。


在葡萄酒的釀造方面,葡萄酒的發酵、裝瓶和瓶中陳年都會在 Maurizio Castelli 酒莊古老的酒窖中進行。酒莊會把去梗後的葡萄進行仔細分揀,挑選出成熟和健康的葡萄,然後在水泥罐中進行數天的發酵。最好的葡萄會在孚日橡木罐中發酵,讓葡萄酒從桶中進一步萃取出單寧。當發酵完成後,葡萄酒會在木制的大桶中陳釀42個月,而且裝瓶後,葡萄酒還會在瓶中陳年至少6個月。

 



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