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*售完*Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett 2015 翠綠酒莊阿兹伯格珍藏雷司令《風土系列 - TG 804》

*售完*Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett 2015 翠綠酒莊阿兹伯格珍藏雷司令《風土系列 - TG 804》

⭐️獲得《葡萄酒與烈酒》雜誌2011年百大酒款
⭐️獲得Mundus Vini2011年最佳白葡萄酒大金獎
⭐️中國環球葡萄酒及烈酒大賽(CWSA)獲得4項金獎
⭐️德國最佳白葡萄酒生產商
⭐️酒莊擁有三大獨佔園
🏅James Suckling 95 pts
🏅Wine Enthusiast 93 pts
🏅Vinous 92 pts
🏅Wine Spectator 90 pts


HK$328.00
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《風土系酒款

 Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett 2015 翠綠酒莊阿兹伯格珍藏雷司令《風土系列 - TG804》


產區 / 級別 : Mosel 摩澤爾

葡萄品種 : 100% Riesling 雷司令

酒精度 :  7% vol



⭐️獲得《Wine & Spirit》雜誌2011年百大酒款

⭐️獲得Mundus Vini2011年最佳白葡萄酒大金獎

⭐️中國環球葡萄酒及烈酒大賽(CWSA)獲得4項金獎

⭐️德國最佳白葡萄酒生產商

⭐️酒莊擁有三大獨佔園

🏅James Suckling 95 pts

🏅Wine Enthusiast 93 pts

🏅Vinous 92 pts

🏅Wine Spectator 90 pts



🏰擁有一千多年歷史的釀酒廠並不多,但Maximin Grunhaus酒莊卻就正正擁有這悠久的歷史,該酒莊擁有豐富的葡萄栽培歷史,其歷史可追溯到羅馬人對萊茵河的佔領時代已經出現了。有證據顯示,在羅馬時代已經出現了該酒莊釀製的葡萄酒。直到18世紀後期,酒莊由修道院的Saint Maximin聖麥西蒙)管理。後來,酒莊又法國政府控制直到1810年。在這一年,酒莊出售給了Friedrich Freiherr von Handel。40年後,酒莊轉給了他的後代Friedrich Freiherr von Solemacher掌管。1882年,酒莊被Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg購買,包括葡萄園、農場和廣闊的林區。為了大力投資,他將酒莊變得更具現代化氣息。葡萄園上出現了小機車進行作業。後來Stumm-Halberg唯一的兒子不幸早逝,酒莊作為他女兒Ida的嫁妝交給了她的丈夫Conrad von Schubert打理。19世紀末,該酒莊的名字被更改了,酒標也更換了。直到今天,酒莊所產的所有雷司令葡萄酒都還沿用著更改後的藝術酒標。現在,該酒莊已經進入到家族第5代人的手中,由Carl von Schubert卡爾·馮·舒伯特)博士經營管理。



第六代馬克西姆·馮·舒伯特(Maximin Von Schubert)和他的父親卡爾·馮·舒伯特(Carl Von Schubert)


💁‍♀️翠綠酒莊坐落在烏沃河(Ruwer river)左岸朝南的長陡斜坡下,距離摩澤爾河約2公里,擁有3個葡萄園,分別為:Abtsberg、Herrenberg和Bruderberg。每個葡萄園都有各自獨特的微氣候,傾斜度以及土壤成分,種植的葡萄品種風味不同,以種植雷司令(Riesling)為主。所釀成的葡萄酒也各有特色。Abtsberg葡萄園面積為14公頃,種植的葡萄樹有些已有上千年的歷史,以藍色的泥盆紀板岩為主。


採用這裡種植的葡萄釀成的葡萄酒結構優良,帶有些微礦物質風味,酸度清爽,果味充沛,可口美味。而Herrenberg葡萄園面積為19公頃,深厚的土層具有良好的保水能力,分佈著紅色的泥盆紀板岩土壤。這裡生產的葡萄酒擁有巨大的陳年潛力。Bruderberg葡萄園是面積最小的園區,面積僅為1公頃,以泥盆紀板岩土壤為主,所產的葡萄酒具有明顯的香料味,有時還含有鄉村板岩的礦物質味,同樣擁有巨大的陳年潛力。



酒莊的釀酒哲學已傳承了幾代人,莊園與大自然並駕齊驅。在整個葡萄園中,都種植了野菜和草,以作為葡萄藤的天然遮蓋作物,這意味著已不再使用農藥。到了葡萄收獲期,酒莊都採用人工方式採摘葡萄。為了保證品質,酒莊嚴格控制葡萄酒的產量,從葡萄園到壓榨機的旅程非常短,僅需幾分鐘,一般每公頃只生產45-55升葡萄酒,而產區内其他酒莊平均是80升/公頃。自2004年以來一直在酒莊工作的釀酒師斯特凡·克拉姆(Stefan Kraml)使用野生酵母在小型不銹鋼罐和大橡木桶中發酵葡萄汁,這些酒桶是由當地木桶匠從酒莊自己的森林中採購的木材製成的。


🏅James Suckling 95 pts

This is like a lightning strike, although it's super-light in alcohol. A stunning wine that impresses more with delicacy than power and for that reason is probably best drunk without food.

 

🏅Wine Enthusiast 93 pts

The enthralling intensity of fruit and minerality in this sprightly wine make it well worth cellaring. On the nose, it's still quite closed, with smoky tones of struck flint and slate. An explosion of rich mango, pineapple and stone fruit flavors await on the palate, highlighted by a spine-tingling spray of acidity. It's deliciously wild now but should gain depth and elegance from 2021.


🏅Vinous 92 pts

White peach and lime are garlanded with honeysuckle on a haunting nose and piquantly laced with quinine, peach kernel and alkali on a silken-textured, luscious, expansive yet buoyant palate. A lusciously lingering finish perpetuates this lovely Riesling’s combination of richness with lift as well as its piquant and floral counterpoint, and an undertone of wet stone adds intrigue even as a lick of salt stimulates the salivary glands. This is like a slightly richer version of a great Grünhaus Spätlese (!) of the late 1980s or early 1990s.


🏅Wine Spectator 90 pts

Plenty of slate and white pepper notes accent the lemon curd, pippin apple and melon flavors. Fresh and crunchy, with some creamy hints on the spicy finish.



$328/支

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