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M.Chapoutier Saint Joseph Granits Blanc 2007 莎普蒂爾酒莊 《風土系列 - TF994》

M.Chapoutier Saint Joseph Granits Blanc 2007 莎普蒂爾酒莊 《風土系列 - TF994》

🌟 M.Chapoutier是Robert Parker滿分最多的酒莊之一(42次)
🌟 羅納河谷產區頂尖的葡萄酒酒商之一
🌟1989年開始就採用生物動力耕種和釀造方法

Jeb Dunnuck 98pts
Wine Advocate 94 pts
Decanter 93 pts
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M.Chapoutier Saint Joseph Granits Blanc 2007 莎普蒂爾酒莊 《風土系列 - TF994》



產區/級別 : Saint-Joseph 聖約瑟夫

葡萄品類 : Marsanne 瑪珊

酒精度 : 14.5%vol

官方網站 : https://www.chapoutier.com/en/


🌟 M.Chapoutier是Robert Parker滿分最多的酒莊之一(42次)

🌟 羅納河谷產區頂尖的葡萄酒酒商之一

🌟1989年開始就採用生物動力耕種和釀造方法


Jeb Dunnuck 98pts

Wine Advocate 94 pts

Decanter 93 pts

vivino 4.2

🏅

 

   

 

M.Chapoutier(莎普蒂爾酒莊)是創立於1808年的一個家族酒莊,現在酒莊由精力充沛且出色的Michel Chapoutier先生掌管。酒莊發展至今,擁有羅納河谷的175公頃葡萄園。以及在多個頂級AOC產區均有自己的葡萄園,尤其在Hermitage 。Michel 開始經營酒莊後,酒莊的釀酒品質進步非常快,釀酒哲學也有很大的改變。Michel Chapoutier所取得的成就在釀酒界引起了一時的轟動,他完全改變了M.Chapoutier葡萄酒的釀制方式和釀酒程式,最終使他釀制的葡萄酒可以和羅訥河谷產區最出色的釀酒師Marcel Guigal所釀制的葡萄酒相匹敵。在Michel 的領導之下,CHAPOUTIER 在羅納河谷產區的地位顯赫,成為頂尖的葡萄酒酒商之一。M. Chapoutier擁有許多當地最優良的葡萄園地。另外,他們屬下的葡萄酒莊園在法國南部地區星羅棋佈,甚至在澳洲南部也有M. Chapoutier的酒莊。

M.Chapoutier從1989年開始就採用生物動力耕種和釀造方法,目的是釀造最純粹,最接近天然風土條件的葡萄酒。葡萄栽培和釀制過程的每一個決定、每一個步驟都是為了增加葡萄酒的風土條件、品種特性和年份特性。M. Chapoutier所屬葡萄園的葡萄酒,也全部是採用生物動力法原則釀造,完全不添加人工酵母和輔料,不進行下膠處理,只添加極少的停止發酵劑,通過釀酒師的精准控制,使酒的自然風味完全體現出來,他們形象的稱之為:“讓土地在酒中說話”。

M.Chapoutier的出色酒款包括:教皇新堡洛馬克紅葡萄酒(Chateauneuf-du-Pape Barbe Rac)、羅第丘蒙多利紅葡萄酒(Cote Rotie La Mordoree)、艾米達吉修道士紅葡萄酒(Hermitage L’ermite)、艾米達吉岩粉紅葡萄酒(Hermitage Le Meal)、艾米達吉修道士白葡萄酒(Hermitage L’ermite)和艾米達吉林緣白葡萄酒(L’oree)。


如果你喝過M.Chapoutier的葡萄酒,你會發現它酒標與眾不同,因為酒標上有一些“凸點”,這背後其實大有文章。酒標上的凸點,其實是簡化版的Braille盲文。

在M.Chapoutier的酒標上,無一例外的你都能發現,這不僅因為Chapoutier家族中有一位盲人,盲文標識對他參與家族的葡萄酒事業是一個極大的便利,同時也為了表示對Maurice Monier de La Sizeranne老爺子的尊崇。Maurice Monier不僅發明了簡化版Braille盲文,並幫助很多的盲人和視覺障礙者走出孤立,同時他也是羅納河谷Hermitage AOC地區的早期擁有者。


另外,還有一個小故事說的是莎普蒂爾得知他的一位盲人朋友在選購葡萄酒時的各種擔心,於是莎普蒂爾在1993年時開始嘗試將盲文印製在酒標上,後來得以成功,便將這一盲文推廣到自己近百萬瓶的葡萄酒上。盲文的內容主要包含葡萄酒的產區、品種、年份以及是紅葡萄酒還是白葡萄等資訊。

🏅 Wine Advocate 94 pts

The 2007 St.-Joseph Les Granits blanc exhibits exotic notes of orange marmalade, tropical fruits, honeysuckle, and citrus, and a more earthy component than the 2006. It may reveal less minerality and more obvious fruit and flamboyance.


🏅 Vinous 89/100 pts

This wine is as much about rich, generous opulence as about structure. An ethereal fragrance moves into the powerful black fruits and velvet tannins.


🏅

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