Montepaldi Ateneo Sauvignon Blanc 2018, Toscana 蒙地柏第泰利奧白酒 《醇酒系列-I124》

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I124 - Montepaldi Ateneo Sauvignon Blanc 2018 蒙地柏第泰利奧白酒 《醇酒系列-I124》

產區:IGT Toscana 
葡萄品類 : 100% Sauvignon Blanc
酒精度 : 13.5%vol




Villa Montepaldi 座落於意大利中部Toscana,酒莊歷史悠久🕰,有記錄到1487年已經開始種植葡萄,1627年由Marquis Corsini 購入酒莊,正式開始穩定出產葡萄酒,到了1989年,Universityof Florence(佛羅倫斯大學)正式收購酒莊,作為大學農業科的一個研究基地,讓學生可以有一個的地方去實踐學的酒莊🤗Villa Montepaldi成為了意大利唯一一間由大學全資擁有的酒莊。大學的研究方向是在於在傳統中,找尋新的方向

 

小編實試: MontepaldiAteneo是用上100%Sauvignon Blanc去釀造在意大利Sauvignon Blanc並非主留,在於法規所限(非意大利原生葡萄只能以IGT級數標示),所以只能標示為IGT,但IGT的酒是不是就很普通的酒呢🧐,相信大家都會以Sassicaia作例子去證明IGT只是一個類別而已,並不是酒質好壞的唯一考慮。Montepaldi Ateneo用上100%SauvignonBlanc讓飲家們在傳統的地域上感受到新世界Sauvignon Blanc的感覺,開瓶後帶有熱帶水果的香氣,熱情果,芒果🥭,菠蘿🍍的香氣充滿整個酒杯,入口帶有明顯的礦物味道,酸度清脆,令口感有著難的平感,餘韻令大家有如沐浴在清新海邊🌊,感受海風帶來思的感覺。

 

有機會一嘗舊世界意大利傳統,以新思維去釀造的長相思,大家好好把握機會了


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